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[美食宝典] 家常菜版葱油酥饼

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发表于 2021-10-13 16:50:36 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
这个葱油酥饼的做法借鉴了中式酥皮点心的起酥的擀卷的方法,最后一步把层次呈现在饼的表面。中式点心一般比较甜,而且油的用量比较大。而这个葱油酥饼,把甜改为咸,减少了油的用量,用小葱和油酥一起起到分层的作用。新鲜采摘的小葱,香味格外浓郁,配上外酥里软的小饼特别好吃。



发表于 2021-10-13 17:04:28 | 显示全部楼层
葱花油饼是我的最爱
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发表于 2021-10-13 17:08:15 | 显示全部楼层
葱花油饼,妈妈的味道。
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