2022北京冬奥会圆满落下帷幕
“一户三墩”选手谷爱凌征战冬奥会的这些日子可谓圈粉无数还有网友找到了自己与冠军的共同点比如：不爱叠被子每天睡10个小时爱吃蜜三刀......
说到蜜三刀，在咱们济宁，有绝对正宗的蜜三刀，传承百年的“中华老字号”金乡金蜂做的蜜三刀，浆亮不粘、口感软绵、口味香甜。
蜜三刀的做法是先油炸，然后在浓浓的糖浆里浸泡，裹上满满的“蜜汁”，一番操作下来，这个世界上又多了一枚会爆浆的蜜三刀~
除了拿冠军，谷爱凌还有一个小小的梦想——当美食家，小编就在这里隔空喊话冠军：谷爱凌快来济宁吧这里不仅有你爱吃的蜜三刀还有许多经典美味绝对是吃货们的美食天堂~
- 甏肉干饭-
甏肉干饭要数济宁人的经典美食项目，把大块五花肉放在甏中，加老汤，将甏置于挖好的坑中，用干柴引火，木炭燃料，慢火细炖，甏内逐渐如玛瑙般微泡四起，肉香扑鼻。
大块肉放入嘴中，闭口间，肉已滑入肚内，爽滑至极，却不油、不腻！虽不是山珍美味，也没有精雕细琢，然大块吃肉、大口喝酒，已是赛似神仙般逍遥快活！
现在，济宁人又在甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。配上灵魂米饭，晶莹剔透，口感清香，碗中浇汁，你看饿了吗？
- 烫面角 -
济宁人早晨的灵魂食物，少不了一碗糁汤，配上烫面角，香喷喷的热气散发开来，简直“走胃”又走心……
烫面角形似月牙，背面有褶如百叶裙，汤满肉鲜，面皮筋光香甜，这份舌尖上的美味成了每一位出门在外的济宁人日思夜想的食物。
- 马村煎包-
如果你来济宁旅游，早餐一定要尝一尝马村煎包，一个简单的包子，就能征服你的味蕾！
师傅揭开锅盖，听着滋滋啦啦的声响，煎包出锅啦，有荤有素，一面是焦香酥脆的底皮儿，一面是柔韧松软又浸满肉汁的面皮，鲜香可口，隔段时间不吃，就会想念这个味儿。
-夹饼-
提起它，你一定不陌生，它包容万物、它飘香十里、它日常又神圣。
大济宁美食千千万，唯有夹饼这两个字不能辜负。一般包含以下内容的，才能叫做合格的夹饼。
软弹喷香的白面饼，各式肉菜蛋炸物、秘制半口酱料，再加点辣椒、花生碎，真是绝绝子，吃一个就是满足，不来尝一下可太亏了。
- 馓子-
馓子是孔孟之乡饮食文化的代表，大年三十吃馓子是济宁的老习俗，由于馓子的色泽金黄、做工精细，有“金条”之美称，“金条拌生菜，来年发大财”，不仅好吃，又好听！
除了馓子生菜，用白糖撒在馓子上，拿馓子泡在粥里，用馓子卷在单饼里...这个万能食材真的是不可或缺的美味！
- 鱼台小龙虾-
夜幕降临，三五知己相聚，一盆色香味俱全的小龙虾，十三香、蒜蓉、麻辣…..各种口味、色泽鲜红，配上啤酒，让人放松的夜生活就开始了。
鱼台县被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”称号。独特的气候条件、水质条件以及独特的天然饵料和生态养殖模式铸造了“鱼台生态龙虾”之精品。
精品的食材自然有鲜香的美味，让人欲罢不能。
- 孔府菜-
除了让我们心心念念的小吃，咱们济宁还有许多传承已久的菜系，不仅好吃，又蕴藏着古老的文化。孔府菜虽然多次入选国宴用菜，事实上作为鲁菜中最重要的一支，如今的孔府菜早已走入寻常百姓家，甚至很多海内外游客慕名来到曲阜旅游，点名品尝孔府菜。
孔子有云：“食不厌精，脍不厌细”，“孔府菜”是鲁菜的重要代表，选料珍贵、烹调精细，盛器讲究、菜名典雅、礼仪隆重的特点，和古齐鲁“雅秀而文”的风气一脉相承。
孔府菜的菜名很多，也很讲究，除常见的以外，还有一些含有历史寓意的菜名，即依古今某种典故命名，使人边食边回味，越思味越美。
进了济宁，那不说说水浒宴，显然过不了众吃货的关。 水浒菜，又名江湖菜，是以梁山好汉饮食习俗为依托形成的一种带有鲜明江湖特色的菜系。
宋末元初，梁山好汉“大块吃肉、大碗喝酒”的习俗就开始传入民间并形成民俗，这就是水浒菜系的雏型。
吃水浒宴也相当有讲究，前奏有四干四鲜四果碟四酒肴，迎门汤点打底安席，紧接着是聚义大件菜开席喝酒，然后是天罡36道江湖菜，地煞72道风味菜，外加好吃好喝24道蒸碗饭菜。
图片 | 水泊梁山景区
讲到微山湖的特产，首先想到的就是四鼻孔鲤鱼，而这全鱼宴大部分也是由它为原料做成的。这里的厨师会不断发明新的烹饪方法，对鱼的制作是深有研究！
能从头、尾、腹、唇、肚、裙等不同部位做出各种珍食佳肴，利用丝、片、丁、条、托、茸等各种形态，融色、香、味、形、器、滋、养为一体。
椒盐龙骨、一品鱼、飞龙鱼、干锅鱼头、花篮鳜鱼、如意鲫鱼卷、竹香开口鳝、玉鳜含丹、漂汤鱼丸、佛手鳗花……无论是鱼骨架还是鱼肉，只有你没见过的做法，没有微山厨师们做不出的鱼肴美食！
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狗仔卡
发表于 2022-2-21 17:27:46
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千斤顶
发表于 2022-2-22 08:47:24