清明过后，百姓餐桌上的美味逐渐多了起来，物价也随之变化不小。据任城区物价局价格监测数据显示，4月份下半月，全区所监测的40种民生商品零售价格与上半月相比呈现“5升7降28平”。其中，粮食价格平稳运行、鸡蛋价格持续走低、生猪价格震荡下行、蔬菜价格总体稳定。专家预计，本月，小麦、玉米价格将继续维持“稳”基调，肉、蛋价格或呈现小幅回升。 每500克（下同）1.31元 与上半月相比保持不变 小麦 “稳”为主打歌，新粮上市后将出现季节性下跌 “国家政策性粮食拍卖维持高成交率，国储粮和地储粮轮番出库，已成为当前市场主要粮源，为小麦市场提供保证，市场供需基本平衡。”业内人士预计，在新小麦上市之前，小麦价格将以稳为主。 当前正处于面粉市场的传统淡季，小麦刚性需求减弱，面粉销售持续疲软。随着气温不断升高，面粉存储难度不断加大，进一步抑制面粉市场需求。对此，不少业内人士认为，由于面粉价格的下行趋势，制粉加工企业开机率也将降至年内低位，再加上小麦成本高，制粉企业对于粮源采购数量及价格控制较为严格，进一步抑制了小麦市场需求。“五六月份是冬小麦收割上市期，新小麦从5月份开始陆续上市，进入6月中旬后将大规模上市。”任城物价局工作人员李庆亮分析称，新粮上市后价格势必出现季节性下跌，拉低小麦价格。 值得注意的是，目前仍有少量余粮的收粮主体在积极出库，为腾仓、回笼资金收购新粮做准备。而拍卖粮大都存放时间过久，不能单独使用，新季小麦上市后还需一段时间的后熟期，需要搭配去年小麦才能加工生产，因此目前来看，去年小麦仍存在一定的刚性需求支撑价格。“综合来看，当前小麦价格上有压力、下有支撑，在多空双方博弈之下陷入了涨跌两难的境地，新麦上市前小麦市场价格将以稳定为主。”李庆亮说。 0.81元 与上半月相比保持不变 玉米 供需趋稳，想说“涨价”不容易 进入4月份，东北玉米市场供应数量持续增加，多数玉米加工企业用粮原料均来自于此，而伴随源源不断的供应量以及国家去库存拍卖消息影响，大部分贸易商出货意愿较强，企业到货量骤增且连续降价收购。 记者采访中了解到，用粮企业收购大都趋于谨慎，在满足加工所需前提下，持观望态度较多，基本维持20至30天的安全库存。“当前农户手中余粮不足四成，如按以往农民销售习惯，四五月份农户售粮应相对积极，粮源集中上市将抑制价格上涨。”业内人士分析，从饲料行业来看，由于猪肉市场需求下降，各地清栏现象频发，供应相对宽松，商家赌涨行情并未发生。尤其随着气温逐步升高，疫情进入高发期，蛋禽养殖首当其冲，饲料行业受到抑制。而从深加工来看，受前期玉米价格支撑，淀粉价格稳中有涨，酒精价格低位运行，企业副产品价格维持不变，预计短期内玉米价格不具备上涨动力。“整体来看，目前东北优质粮源支撑产区价格，在补贴政策即将到期的环境之下，市场购销两淡；华北产区现小幅震荡，价格涨跌互现；南北港口成交趋于稳定，产地成本坚挺。”李庆亮说，玉米去库存是农业供给侧改革的头阵，原则上不打压市场，后期应锁定玉米临储起拍价格，拍卖数量、拍卖频次及整体玉米品质等因素，但大趋势下的玉米价格走高趋势不明显，优质玉米仍将立于坚挺之位。 城区生猪7.4元 与上半月相比下降3.89% 仔猪22.50元 与上半月价格持平农贸市场五花肉、精瘦肉 13元 生猪 消费淡季开启，价格“跌跌不休” “由于生猪市场需求低迷，生猪价格持续下滑。”业内人士分析，随着气温逐渐升高，猪肉阶段性消费淡季开启，加上鸡蛋价持续低位对猪价产生了一定的负面作用，生猪市场需求低迷。 据农业部数据显示，3月份我国生猪存栏量环比增加1.00%，能繁育母猪存栏量环比持平，生猪产能止跌企稳，市场供应能力增强。“加上近期养殖户出栏积极，市场上适重猪源较为充足，屠宰企业收购顺畅，压价收购意愿增强。”李庆亮分析称，预计随着旅游旺季的到来，五月后生猪价格止跌趋稳并小幅回升的可能性较大，但在整体消费疲软的大环境下，生猪价格回升幅度有限，建议养殖户合理安排补栏和出栏节奏，并做好疫情防控工作。 2.5元 与上半月相比下降7.41% 鸡蛋 创十年之最，蛋价“大跳水”成为“伤心蛋” 今年，不仅蒜薹滞销，价格跌得惨，就连鸡蛋也创出近十年来的最低价。 对此，业内人士分析，鸡蛋价格持续走低的主要原因是：蛋鸡存栏量居高不下，且正处于产蛋高峰期，鸡蛋市场供大于求；受H7N9疫情影响，活禽市场交易清淡，淘汰蛋鸡价格较往年同期下跌近50%，蛋鸡淘汰受阻；市场整体消化不快，需求不旺，各级批发商库存压力较大，加上鸡蛋价格大幅走低，批发商为降低风险，缩减采购数量。 此外，食品加工企业走货不佳，开工率下降，整体采购量下降。“当前蛋鸡养殖业亏损严重，养殖户低价惜售，后期鸡蛋价格或受成本支撑理性回调，预计后市鸡蛋价格将在需求带动及成本支撑下小幅回升。”李庆亮说。
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发表于 2017-5-12 10:23:24
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