为什么有的人，非要把饺子，说成包子

不锁车子

叫法不同可以，容易引起曲解就不好了。

新号

明明是扁食

稣_迦_加_乾

奔腾 发表于 2018-2-8 23:20
还以为是耶稣+释迦摩尼和乾隆呢

耶稣基督和释迦牟尼此二位有王道的人，未来人将给他们加封乾隆大帝一样的王爵~

船到柳巷口

许三多 发表于 2018-2-9 01:23
柳行接庄的不是济宁人？

是

supernova

 

水饺叫包子，包子叫什么？大包子？哈哈哈哈

 

 

爱上会飞的鱼

包子是发面的，扁实是死面的，不一样啊

人生海海

 

扁食

 

 

创城曝光台

【起源】
饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
【各地的饺子】
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸"；元代称为"时罗角儿"；明末称为"粉角"；清朝称为"扁食"—— 现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子".南方不少地区却称之为"馄饨".饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

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【饺子的传说】
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香".当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。

伯仲叔季

明明叫扁食

中文汉字

吃喜面还是喝喜面

中文汉字

吃西瓜还是喝西果

大漠骆驼

 

地方方言

 

 

奔腾

中文汉字 发表于 2018-2-9 14:58
吃西瓜还是喝西果

黄果为何是绿色的

稣_迦_加_乾

伯仲叔季 发表于 2018-2-9 14:37
明明叫扁食

上岁数的老年人，都称饺子为扁食~

稣_迦_加_乾

中文汉字 发表于 2018-2-9 14:57
吃喜面还是喝喜面

喝喜酒、吃喜面~

稣_迦_加_乾

干净人吃自己的饭，邋遢狗吃人剩的食~