老济宁人最早吃什么油？

动感豆腐干 · 发表于 2018-5-18 09:24:23

最早济宁人吃花生油，棉籽油，菜籽油，猪油，还是豆油？我记得好像是猪油……鲁菜孔府菜主要用油是什么？哪位知道请分享一下。

水天 · 发表于 2018-5-18 09:25:45

小时候吃豆油，还有卖猪肥膘炼油

肥肥哦 · 发表于 2018-5-18 20:29:49

大豆油，那时候大豆油崩香，反正和现在的大豆油不大一样

半截歌 · 发表于 2018-5-20 15:35:20

康师傅的哥哥发表于 2018-5-18 22:35
以前都是吃那种散装的豆油，记得老杨桥西边，有个油厂，都是拿个空桶去打油。过年过节的时候都排队。

浸出油厂。几个同学就住那里宿舍，还有的好像毕业后在那里参加的工作。浸出方式比压榨要差好多

动感豆腐干 · 发表于 2018-5-18 09:34:30

济宁，往北花生油，棉籽油，往南菜籽油，猪油。肯定和运河有关系。鲁菜的烧杂伴，里面的鱿鱼来源就应该和运河有关。

hw123 · 发表于 2018-5-18 09:38:48

地沟油算不？

半截歌 · 发表于 2018-5-18 09:43:12

肯定猪油啊。93年我们学校食堂还用猪油呢。当时哪有钱买花生油，也没这么多富贵病。一方面是没这么多油水，一方面是医疗水平保健意识当时还很低

落落鱼 · 发表于 2018-5-18 09:58:03

最早是多早？

暖气冰冰凉 · 发表于 2018-5-18 10:03:58

最早没油吃{:11_1532:}

一去二三里 · 发表于 2018-5-18 10:04:52

落落鱼发表于 2018-5-18 09:58
最早是多早？

猪油吃过，再早就不知道了

Oh.my_God! · 发表于 2018-5-18 10:06:15

济宁人是不是爱吃豆油？

不会上树的蚂蚁 · 发表于 2018-5-18 10:10:47

豆油0.81花生油0.6猪肉0.7（左右）牛羊肉0.55

奔腾 · 发表于 2018-5-18 10:15:28

打小吃豆油

动感豆腐干 · 发表于 2018-5-18 10:17:09

落落鱼发表于 2018-5-18 09:58
最早是多早？

晚清，民国，日伪，解放初……

动感豆腐干 · 发表于 2018-5-18 10:18:12

暖气冰冰凉发表于 2018-5-18 10:03
最早没油吃

鲁菜的正宗做法，肯定得有油啊。

动感豆腐干 · 发表于 2018-5-18 12:23:03

暖气冰冰凉发表于 2018-5-18 10:29
那时候吃个红薯都稀罕的不行

你这一杆子，支到史前去了吧。

debby · 发表于 2018-5-18 12:49:31

对

万太6号门春美多 · 发表于 2018-5-18 19:58:52

平原吃主要吃豆油，猪油，少量菜籽油。山区吃花生油。

稣_迦_加_乾 · 发表于 2018-5-18 20:54:31

以前太穷没油吃，老百姓家菜里，几乎没什么油水~

[道听途说] 老济宁人最早吃什么油？