凉风一吹"退烧"了！山东猪肉鸡蛋价格均出现下降

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山东省畜牧兽医信息中心公布最新统计数据，在9月3日~9月9日期间，猪肉、鸡蛋价格均出现下降。

据全省26个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格触底回升，生猪价格为13.81元/公斤，同比下跌2.40%，环比回升2.30%;猪肉价格为23.33元/公斤，同比降低7.38%，环比回升0.26%。

这段时间我省鸡蛋价格继续回落。鸡蛋销售平均价格为9.74元/公斤，同比增长3.29%，环比回落5.80%。畜牧专家认为，当前蛋价回落，一是基于加工企业备货已经处于收尾阶段，市场需求有所弱化;二是气候转凉，蛋鸡产蛋率增加，后备蛋鸡开产率也相应增加，鸡蛋供应有所增加。供求消长之间，蛋价随市下行。

统计期内，活鸡价格高位向上，再次探高。据监测，截至第36周末，我省活鸡价格为10.41元/公斤，同比升高14.77%，环比回升1.17%;鸡肉价格遭遇高价后冷遇，开始回落，白条鸡价格15.95元/公斤，同比升高6.19%，环比回落1.12%。

短期来看，随着三季度学校开学、“双节”将近，屠宰场囤货行为或将刺激肉鸡价格进一步上涨，同时下半年终端消费回暖，毛鸡价格上涨可能性较大。预计随着季节性需求高峰到来，在9月受毛鸡价格上涨推动，冻品价格将保持震荡上行的态势，此后价格也有望保持强势，预计毛鸡价格高点有望上行至12元/公斤。