一杯白水, 在先后加入几种添加剂后, 居然可以变成香甜的牛奶, 还可以变成酸甜可口的奶味饮料!
白水怎么变成“牛奶”?
首先,在白水里加点牛奶味的香精,调牛奶的香味。把它滴进去后,白水就有了牛奶的香味了。
加香精后这个水还很清,没有牛奶的粘稠质地。
第二步,改变它的质地,让它更加粘稠。加一个增稠剂,羧甲基纤维素钠。增稠剂充分溶解后,看起来还是没有牛奶的质感。
最后开始调牛奶的第三步,也是最关键的一步。加一种色素叫二氧化钛,它是一种白色的着色剂。这样一杯酸奶就大功告成了。
完成后主持人开始摇晃,摇晃了一会儿,奇迹出现了,牛奶做成功了,不仅有牛奶的香味,还有它的质感,倒出来杯挂都有。
接下来专家要求主持人尝一下味道,主持人都迟疑不敢上前,担心喝的对身体有伤害。
专家解释,这里面用的都是合法的食品添加剂,平时大家都吃过,所以尝点是绝对没问题的。一尝,果然一个味道。
专家随后又演示了牛奶如何摇身一变,变成大家平时经常喝的果味的乳饮料。
现场演示的是草莓奶。
首先放点阿斯巴甜,调出它酸酸甜甜的味道来。然后再来点甜味剂安赛蜜,甜味就都有了。再放点苹果酸度调节剂来调它的酸味。接下来再加点化学原料调草莓味的味道,调好后,最后加点诱惑红色素。
主持人尝完直呼:这就是草莓奶呀!
专家称现场调的草莓奶跟街边卖的奶茶和奶昔成分很接近了,街边卖的就是这么做出来的,里面基本也没有奶。
专家称配这样的一瓶乳饮料成本不超过五毛钱!
还有很多小孩特别爱喝果味乳饮品,喝得都不爱吃饭了。为了小孩的健康,家长们是真的要注意了。
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