食品营养记心间，趣味课堂拓新知

Amask

 

2019年7月23日，全国大学生“食品安全中国行”山东兖州支队一行人来到了兴隆庄煤矿矿区，对于当地儿童营养健康状况进行了走访调查，并开设了食品营养趣味讲堂，向当地儿童科普食品营养知识。
团队提前根据矿区儿童生活特点，精心设计了调查问卷。问卷题目内容涵盖儿童饮食结构、饮食偏好、饮食习惯、营养知识、营养教育等多方面问题。通过现场扫描二维码填写电子调查问卷的方式，向矿区儿童征集问题答案。
根据结果，队员们进行了数据整理与统计分析。根据结果发现，矿区儿童多由爷爷奶奶照顾，并且在饮食习惯方面，发现普遍存在早餐不吃、吃宵夜、吃零食频繁、摄入糖分过多的情况；在营养知识方面，大多数儿童具备一定的营养知识，但在日常生活中却很难遵守；在营养教育方面，仅部分儿童接受过营养知识科普教育，并且渴望学习更多的食品营养相关知识。
根据以上调查结果，团队成员于当天在兴隆庄煤矿开设了以“食品营养与健康饮食”为主题的食品营养讲座。讲座现场，团队通过图片、趣味动画、儿童故事等形式，向儿童介绍了常见物质的重要营养组成成分，及其对于团队成员生长发育的重要作用。并在讲解过后，打乱图片顺序，邀请现场小朋友根据其作用进行分类归纳。通过趣味活动，向当地儿童科普了食品知识，进一步加深其对于食品营养的概念，并且丰富了其对于食品营养的知识。
此次活动得到了煤矿社区群众的一致好评，许多家长表示，通过此次食品营养讲座，可以有效帮助孩子改善饮食结构、饮食习惯等诸多存在的问题。并且，拓宽了孩子们对于食品营养的知识，可以帮助他们养成不挑食的好习惯。许多儿童表示，此次活动令他们受益匪浅，不仅亲身参与到活动中，并且也更加了解在生长发育时期应该怎么吃，如何健康地吃。

 

 

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