今天小编就带着大家来瞧一瞧这道中东名菜,也是世界上最大的硬菜——烤骆驼。
烤骆驼经常出现在阿拉伯国家的宴会中,也是一道国菜。 烤骆驼在阿拉伯国家经常用来招待来访的贵宾。 除了用来招待贵客,烤骆驼同样也是阿拉伯游牧民族喜宴上不可取少的硬菜!
所谓美食都需要时间,做这道菜的工序、用料、用时是很繁杂的。这道菜总共需鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。第一,宰杀骆驼,将骆驼宰杀之后,将骆驼放入特制的大烤炉中烤制7天;第二,将煮熟的蛋塞入鱼腹中,将鱼烤熟。 第三,将烤熟的鱼塞入鸡或鸭腹中,将鸡鸭烤熟;第四,将烤熟的鸡或鸭塞入羊腹中,再将羊烤熟。第四,把烤熟羊塞入骆驼腹中。烤骆驼的肚子里一层包裹着一层,最后再把整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。
因此,这道菜大得惊人,由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。将烤熟的成品切开,你可以吃到多种可口的食物绝对不仅仅是骆驼肉这么简单。在当地,烤熟的烤骆驼一般和米饭放在一起,想来更是别有一番滋味。这样庞大的工序,你学会了吗?
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