用紫薯烧出来的汤为啥是绿色的？这颜色太吓人了吧

jiningren1979 · 发表于 2019-11-7 13:21:36

前天回家，揭开锅盖，吓我一跳，这是什么汤，绿得瘆人，搅和一下，发现里面是紫薯，觉得应该不会有毒，就喝了一碗，还好，还活着。楼主请放心大胆得喝吧。

一梦两三年 · 发表于 2019-11-7 13:28:37

济水宁山发表于 2019-11-7 10:57
我昨天也烧了一锅紫署汤，闺女一看绿中带紫，拒绝了，怕中毒，媳妇一看，大骂：你憨，紫署只能蒸着吃。

只能蒸着吃？

一梦两三年 · 发表于 2019-11-7 13:29:31

2256563a 发表于 2019-11-7 11:00
猪肉都没，差评

好久没吃了

hg1218145 · 发表于 2019-11-7 13:49:07

就是这样的颜色，没事

/可爱/再见 · 发表于 2019-11-7 14:15:34

青色，花青素

Czf1628 · 发表于 2019-11-7 22:49:22

我以前也这样烧过，像极了生化危机

专业钢结构 · 发表于 2019-11-7 23:01:03

注入化学染料了

仁义礼智信 · 发表于 2019-11-7 23:10:41

紫薯里富含大量花青素而花青素遇酸会变蓝
蓝加黄就变成绿色花青素遇酸会变成红色
所以在粥里加些柠檬汁就会变成紫红色

仁义礼智信 · 发表于 2019-11-7 23:10:49

化学老师哭晕在厕所

人比黄瓜瘦 · 发表于 2019-11-7 23:13:14

青青子衿521 发表于 2019-11-7 10:26
怎么才能做成紫色的汤

用纯净水试试，咱这里自来水碱大。

我爱济宁太白楼 · 发表于 2019-11-8 06:30:43

人比黄瓜瘦发表于 2019-11-7 23:13
用纯净水试试，咱这里自来水碱大。

好

一梦两三年 · 发表于 2019-11-8 08:56:35

人比黄瓜瘦发表于 2019-11-7 23:13
用纯净水试试，咱这里自来水碱大。

纯净水做饭有点奢侈不

鹏鹏 · 发表于 2019-11-8 09:02:13

你煮的时候，加少量的白醋试一下

[道听途说] 用紫薯烧出来的汤为啥是绿色的？这颜色太吓人了吧