开晚饭，晚饭也不能将就！

小鸡乱钻缝 · 发表于 2020-4-2 05:01:48

锦衣夜行发表于 2020-4-1 23:05
炒羊血，外日，楞好吃，回味无穷。

同道中人，现在不怎么敢吃了，不敢买

吟游江湖 · 发表于 2020-4-2 08:55:08

羊血怎么炒的?赐教。

最爱狩猎狩猎 · 发表于 2020-4-2 09:42:38

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大漠骆驼

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大漠骆驼 · 发表于 2020-4-2 10:44:03

吟游江湖发表于 2020-4-2 08:55
羊血怎么炒的?赐教。

羊血切厚片，大火烧开水，羊血煮两分钟，捞出凉干。锅中倒油，放红辣椒爆香，放葱姜，倒入一勺豆瓣酱（或者黄酱）小火炒香，再倒入生抽老抽，倒入羊血，放味精，大火颠炒（切记颠炒，翻炒容易碎）两遍，锅如果干就放少许水。最后倒入切段韭菜和蒜片翻炒均匀，出锅！大致这样！

补充内容 (2020-4-2 10:47):
整个流程切记要颠炒，翻炒容易碎！

匪气太重 · 发表于 2020-4-2 10:52:12

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吟游江湖 · 发表于 2020-4-2 10:53:12

陈陈发表于 2020-4-2 10:44
羊血切厚片，大火烧开水，羊血煮两分钟，捞出凉干。锅中倒油，放红辣椒爆香，放葱姜，倒入一勺豆瓣酱（或 ...

谢谢，我经常用铲子翻炒，不是碎了，就是糊了。这回知道了。

大漠骆驼 · 发表于 2020-4-2 11:16:18

匪气太重发表于 2020-4-2 10:52
是黄盖玻汾吗

是，40多一瓶的那个

红蜻蜓点水 · 发表于 2020-4-2 11:25:29

陈陈发表于 2020-4-2 10:44
羊血切厚片，大火烧开水，羊血煮两分钟，捞出凉干。锅中倒油，放红辣椒爆香，放葱姜，倒入一勺豆瓣酱（或 ...

厉害了，已保存

匪气太重匪气太重当前离线积分 80084 狗仔卡	发表于 2020-4-2 10:52:12 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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