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发表于 2020-4-16 15:04:32
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“最近这段时间猪肉在慢慢降价，买肉可以少花点钱了。”根据省畜牧兽医局市场行情数据显示，从2月底开始，猪肉价格已连续7周出现下跌，这也引来了不少市民的关注。4月15日，记者探访城区部分农贸市场和超市了解到，最近一个多月，肉价呈持续小幅回落状态，但大多数商家仍表示，虽然肉价明显回落，但当前消费端仍处于回暖阶段，销量仍未回归正常状态。
“今天猪腿肉27元/斤，您准备怎么吃，绞馅吗？”昨日上午，在城区秦庄农贸市场一肉摊前，摊主陈老板正积极和买肉的顾客沟通着。等给顾客绞完肉馅，陈老板告诉记者，从2月底开始，猪肉价格一直处于回落状态，当前和3月底比，肉价又便宜了一块钱。“我这刚买了60多块钱的，都绞肉馅了，准备回家包饺子。”说到猪肉价格，刚刚买了猪肉的市民孙阿姨感触颇深。“上个月开始的时候，猪肉还卖到30多块钱一斤，这一个月已经稳定在20多块钱了，而且价格还慢慢下跌。”孙阿姨说，从老百姓的角度，当然希望便宜，只有价格降了，老百姓买肉才更安心。
随后，记者又探访了城区红星农贸市场，猪肉的价格在每斤27元至28元不等。“尽管肉价下降了，但现在销量还是不行，主要是现在餐饮行业走货量少，基本全靠零售。”红星农贸市场一肉摊老板告诉记者，以往正常情况下一天算下来能卖出去三四百斤，现在很多饭店受疫情影响需求量大大减小，零售量也减小，一天算下来也就是能卖出一二百斤。
记者在红星农贸市场多个猪肉摊前观察到，买肉的市民并不是很多，相对于蔬菜、水产品等摊位来说，肉摊的生意稍显冷淡。趁着没生意上门的工夫，一肉店老板告诉记者，猪肉价格从去年开始涨，一直涨到每斤30多元，后来受疫情影响，价格又出现了一定程度的增长，大概从2月底开始，价格开始出现回落。“虽然肉价出现了明显的下跌，但很多顾客还是觉得价格偏贵，但没办法，我们进价就贵。”该老板无奈地说。
业内人士分析认为，随着国内疫情影响逐渐趋弱，正常的畜牧生产经营已基本步入正轨。且随着物流交通运输逐步恢复，生猪调运和出栏情况好转，短时集中出栏导致猪价延续回调。同时，受疫情影响节后下游消费偏弱，企业订单有限，走货缓慢，整体供需两淡，在需求端无明显改善的背景下，屠宰企业将采取压价减量操作，猪肉价格短期承压。未来随着大体重猪的逐步消化和消费端的回暖，预计生猪价格后续下跌空间有限，仍将维持较高的水平。
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