老陈家豆腐脑小碗的一碗6元，是涨价了吗？

奔腾 · 发表于 2020-8-27 14:24:19

点击查看往来记录，看看之前在他家的消费

ownfhvj · 发表于 2020-8-27 15:02:45

纵酒放歌发表于 2020-8-27 13:54
房租人工水电都不是成本了吗？

就是把所有的成本都加上，不管人工水电还是原材料，一碗豆腐脑的成本也到不了2块

wbx2009 · 发表于 2020-8-27 15:09:14

不喝

不好也得说好 · 发表于 2020-8-27 15:09:33

路边小店2块

云侃 · 发表于 2020-8-27 17:30:57

打卤的豆腐脑也不过2.5元一碗，不知道这6元一碗的豆腐脑，有什么独特之处？

IPO · 发表于 2020-8-27 17:51:31

我那天在税务街吃的，小碗八块大碗十块

纵酒放歌 · 发表于 2020-8-28 00:54:53

ownfhvj 发表于 2020-8-27 15:02
就是把所有的成本都加上，不管人工水电还是原材料，一碗豆腐脑的成本也到不了2块

你能把装修折旧算进去吗？我认识一个干装修的，在王府景那里装修过一个很漂亮上档次的豆腐脑，也就撑了半年多。我看装修就得十几万。应该是血本无归。

纵酒放歌 · 发表于 2020-8-28 00:58:26

纵酒放歌发表于 2020-8-28 00:54
你能把装修折旧算进去吗？我认识一个干装修的，在王府景那里装修过一个很漂亮上档次的豆腐脑，也就撑了半 ...

这个还得三年前的事。那时候生意还好做一点。你觉得他们暴利，自己大可以加盟一个啊。看你说的一年你得赚一套房了。只要有竞争的生意，没有暴利。只有干了才知道个中辛苦，才知道在坑坑洼洼里一点点扣钱，才知道赚钱辛苦

蛤蟆 · 发表于 2020-8-28 06:05:55

纵酒放歌发表于 2020-8-28 00:58
这个还得三年前的事。那时候生意还好做一点。你觉得他们暴利，自己大可以加盟一个啊。看你说的一年你得赚 ...

矫情

落落鱼 · 发表于 2020-8-28 06:29:23

这价格，最后把自己玩死

ownfhvj · 发表于 2020-8-28 08:14:23

纵酒放歌发表于 2020-8-28 00:54
你能把装修折旧算进去吗？我认识一个干装修的，在王府景那里装修过一个很漂亮上档次的豆腐脑，也就撑了半 ...

你以为济宁的豆腐脑店装修很好吗，再说了怎么折算装修，算到每一个碗里，谁知道是卖一万碗倒闭还是卖十万碗倒闭，开店的又不知道，怎么算，还能开始计算好，打算卖三万碗，到数了就把这个成本去了开始便宜？你感觉可能吗

ownfhvj · 发表于 2020-8-28 08:16:38

IPO 发表于 2020-8-27 17:51
我那天在税务街吃的，小碗八块大碗十块

卖豆腐脑的都疯了吗

然并卵2017 · 发表于 2020-8-28 09:36:47

IPO 发表于 2020-8-27 17:51
我那天在税务街吃的，小碗八块大碗十块

爱怪比楼主的还贵

梅长苏 · 发表于 2020-8-28 09:37:47

落落鱼发表于 2020-8-28 06:29
这价格，最后把自己玩死

嗯，前段路过看也有倒闭的老陈家，发现老陈家的客流并不多

纵酒放歌 · 发表于 2020-8-28 10:40:28

ownfhvj 发表于 2020-8-28 08:14
你以为济宁的豆腐脑店装修很好吗，再说了怎么折算装修，算到每一个碗里，谁知道是卖一万碗倒闭还是卖十万 ...

你觉得济宁卖糁汤的一天能卖多少碗？他当然得保证每一碗有必须的利润。只有有这些利润道理上她就可以生存。但是一开始投入的成本根本没办法摊薄。现在很多很多的餐饮店都在这样维持，因为不继续他们赔的更多。我说的那个豆腐脑店真是十几万的装修，当然她面积挺大，设备很全。都是卫生环保消防符合要求的。这当然和街边小摊没法去竞争价格。他们也压根不会和街边点争夺客流

纵酒放歌 · 发表于 2020-8-28 10:43:33

蛤蟆发表于 2020-8-28 06:05
矫情

和喜茶一个道理。她不会和Coco争夺客流。喝Coco的也不会经常去喜茶买几十1杯的奶茶

ownfhvj · 发表于 2020-8-28 10:52:40

纵酒放歌发表于 2020-8-28 10:40
你觉得济宁卖糁汤的一天能卖多少碗？他当然得保证每一碗有必须的利润。只有有这些利润道理上她就可以生存 ...

就是把你说的全部加进去，一碗豆腐脑成本3块行不，这就够高的了吧，卖6块，翻倍的卖，你感觉不贵吗，一碗豆腐脑挣3块，谁去喝这豆腐脑，有钱烧的

[百姓心声] 老陈家豆腐脑小碗的一碗6元，是涨价了吗？