来来来，我问问市区的伙计们

断水流大师兄 · 发表于 2021-8-16 10:40:16

知道什么叫煎鸡蛋瘪不？

生态之旅 · 发表于 2021-8-16 10:41:05

问青青

生态之旅 · 发表于 2021-8-16 10:41:21

她喜欢吃

断水流大师兄 · 发表于 2021-8-16 10:42:30

生态之旅发表于 2021-8-16 10:41
她喜欢吃

管

听雨 · 发表于 2021-8-16 10:44:01

梁山有个传统的早点叫炸蛤蟆

时空伴随者 · 发表于 2021-8-16 10:45:31

听雨发表于 2021-8-16 10:44
梁山有个传统的早点叫炸蛤蟆

炸蛤蟆不是鸡蛋，是盒子灌鸡蛋

qqyouth · 发表于 2021-8-16 10:46:15

还行吧，韭菜上！

时空伴随者 · 发表于 2021-8-16 10:46:21

{:11_1512:}煎鸡蛋就是煎鸡蛋，荷包蛋就是荷包蛋，没听说过煎鸡蛋憋

时光旅行者 · 发表于 2021-8-16 11:27:36

就是煎荷包蛋吧，荷包蛋有两种做法，一种是煎，一种是水煮、

鸡蛋憋在西县那边有说的，但不是荷包蛋。

老济宁市区里没有听说叫鸡蛋憋的好像

就像济宁市区里说冲个鸡蛋水，西县一般是说冲个鸡蛋茶。

落落鱼 · 发表于 2021-8-16 11:38:15

不知道

时空伴随者 · 发表于 2021-8-16 11:46:24

时光旅行者发表于 2021-8-16 11:27
就是煎荷包蛋吧，荷包蛋有两种做法，一种是煎，一种是水煮、

鸡蛋憋在西县那边有说的，但不是荷包蛋。

顾名思义的话，鳖，用这个形容食品的形状，应该是湖区一带的叫法，比如老鳖靠河沿

时光旅行者 · 发表于 2021-8-16 11:49:53

看上去很美发表于 2021-8-16 11:46
顾名思义的话，鳖，用这个形容食品的形状，应该是湖区一带的叫法，比如老鳖靠河沿
...

是鸡蛋憋，就是说把鸡蛋憋在里面，以前在西县，有这种食物，早点的一种，现在很少了，是把鸡蛋憋在面粉里，放锅里炸，你可以理解成鸡蛋盒子。

时空伴随者 · 发表于 2021-8-16 11:52:53

时光旅行者发表于 2021-8-16 11:49
是鸡蛋憋，就是说把鸡蛋憋在里面，以前在西县，有这种食物，早点的一种，现在很少了，是把鸡蛋憋在面粉里 ...

这个就和汶上的炸蛤蟆很像了

补充内容 (2021-8-16 11:53):
梁山

断水流大师兄 · 发表于 2021-8-16 11:54:25

时光旅行者发表于 2021-8-16 11:49
是鸡蛋憋，就是说把鸡蛋憋在里面，以前在西县，有这种食物，早点的一种，现在很少了，是把鸡蛋憋在面粉里 ...

不用面了，直接煎鸡蛋，但是跟荷包蛋也不一样

断水流大师兄 · 发表于 2021-8-16 11:55:28

时光旅行者发表于 2021-8-16 11:27
就是煎荷包蛋吧，荷包蛋有两种做法，一种是煎，一种是水煮、

鸡蛋憋在西县那边有说的，但不是荷包蛋。

鸡蛋憋都是爷爷奶奶那一辈的叫法了

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