有知道济宁哪里有卖咸鸡蛋的不？

皮皮侠 · 发表于 2022-5-31 11:37:16

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烟鬼1	2022-6-1 06:36	威望	+2	来自大济宁APP
我爱济宁太白楼	2022-6-1 06:09	威望	+2	来自大济宁APP
小丑鱼8	2022-6-1 00:47	威望	+2	来自大济宁APP
有声	2022-5-31 23:19	威望	+2	来自大济宁APP

老城墙 · 发表于 2022-5-31 11:54:43

为什么用冷却的开水？
1、使用冷却的开水里边一些被100度的高温消除了，可以避免鸡蛋被污染。。。
2、使用冷却的开水不容易沾染细菌，凉水容易导致水变臭。。

老城墙 · 发表于 2022-5-31 11:48:03

zsd177 发表于 2022-5-31 11:39
自己腌，非常简单。把生鸡蛋泡到盐水里，腌一周到两周，拿出来煮熟就能吃
...

不要误导新手。

第一步：烧水，烧到 100度。

第二部：等水  静静的冷却。

第三部：水凉了！加入家里正常吃的盐，撒均匀。

第四部：  20天可以吃，但是效果不大好。  尽量耐得住寂寞，再等待 2个星期。

补充内容 (2022-5-31 11:56):
第三部，说错了。更改下。
盐放到 100度的热水中，搅匀。
等盐水，慢慢的冷却。
冷却之后，  再放入鸡蛋。

IPO · 发表于 2022-5-31 11:37:48

挖点红泥自己腌

zsd177 · 发表于 2022-5-31 11:39:36

自己腌，非常简单。把生鸡蛋泡到盐水里，腌一周到两周，拿出来煮熟就能吃

雪满山林 · 发表于 2022-5-31 12:00:35

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戈工 · 发表于 2022-5-31 12:32:20

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hgk312 · 发表于 2022-5-31 12:48:06

我记得供销路和海关路路口往南一点的那个市场里，大概中间的位置路北好像有一家卖的，是自己家做的，不知道现在还有不

宇宙的礼物 · 发表于 2022-5-31 12:51:44

淘宝，京东

老城墙 · 发表于 2022-5-31 12:54:58

戈工发表于 2022-5-31 12:32
补充两点：生鸡蛋要洗干净，凉干表面的水；鸡蛋尽量新鲜

是滴，是滴。~~

晾干外边的水分~

济宁饼哥 · 发表于 2022-5-31 14:35:17

济宁秀水城发表于 2022-5-31 11:48
不要误导新手。

老丝可以啊

夹饼蛙鱼儿 · 发表于 2022-5-31 14:37:08

济宁秀水城发表于 2022-5-31 11:48
不要误导新手。

不是洗干净蘸高度白酒，蘸盐吗

时光旅行者 · 发表于 2022-5-31 15:23:34

自己腌，记得要用新鲜鸡蛋。

老城墙 · 发表于 2022-5-31 15:53:48

夹饼蛙鱼儿发表于 2022-5-31 14:37
不是洗干净蘸高度白酒，蘸盐吗

那个确实也有那样弄的。

老城墙 · 发表于 2022-5-31 15:54:41

济宁饼哥发表于 2022-5-31 14:35
老丝可以啊

饼哥~

雪满山林 · 发表于 2022-5-31 15:56:26

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冬夏不分 · 发表于 2022-5-31 18:29:49

鸡蛋洗净，放在盐罐子里面滚动下。然后用保鲜袋装起来。这样快。几天就能吃。

有声 · 发表于 2022-5-31 23:19:50

到超市里都能买到。

八卦吐槽 · 发表于 2022-5-31 23:36:01

大润发

柯彼德 · 发表于 2022-6-1 08:25:09

其实，腌的臭鸡蛋很好吃，有没有同款

雪满山林雪满山林当前离线积分 23507 狗仔卡	发表于 2022-5-31 12:00:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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戈工戈工当前离线积分 11899 狗仔卡	发表于 2022-5-31 12:32:20 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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雪满山林雪满山林当前离线积分 23507 狗仔卡	发表于 2022-5-31 15:56:26 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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