马上评｜酱油“双标门”：要真相，要安全，还要消费公平

油腻达叔 · 发表于 2022-10-6 11:04:57

海天酱油涉嫌“双标”问题的事件还在发酵。

海天味业近日被多个自媒体爆料——国内售卖的海天酱油含食品添加剂，有一堆化学名词：谷氨酸钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠……而日本售卖的一款海天酱油的标示却是“干干净净”，只有水、大豆、食用盐、砂糖、小麦。

9月30日，海天味业作出回应，海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求，并且强调自己也有0添加系列、有机酱油系列产品。但是，舆情却没有平息，“双标”的批评声不断。

10月5日，中国调味品协会发布声明称：“双标”的传言在网上疯传，对中国调味品的生产和市场造成了不良影响，将“支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权，追究网络造谣者的法律责任”。协会还强调：因各国的饮食和消费习惯不同，同一类产品的标准要求会有所不同。但是，标准本身并不存在高低之分。

的确，海天酱油包装上所标出的谷氨酸钠、三氯蔗糖等添加剂是中国境内的合法添加剂。但是，食品企业需要明白，不能用“合法”两个字搪塞公众对食品安全的关切，对消费者公平待遇的期待。网友的想法很直白：凭什么日本消费者能享用的是不含防腐剂的，难道中国人的饮食和消费习惯偏好是含有苯甲酸钠的调味品？

这需要海天酱油乃至中国调味品协会拿出坦诚的态度来面对公众质疑，把添加剂的问题从“实然”到“应然”各个层面上讲明白，别玩概念，别躲在专业术语后面敷衍消费者。从事实层面上说，出口日本的这一款酱油里到底有没有添加剂？如果没有添加，是不是日本标准不允许添加？为什么日本可以不添加，而中国却做不到？为什么形成了两个“标准”？标准之间到底有没有“高低之分”？这需要给出令人信服的理由。

海天酱油也提出辩解，自己也生产0添加系列的酱油。那么，海天有没有向日本出口过含添加剂的酱油？0添加和非0添加酱油的区别在哪里？为什么不能全部做到0添加？消费者不仅需要食品合法和安全，还需要得到公平对待。

要看到，公众不是人人都有食品、医学专业背景，但是捍卫“食品安全大如天”的常识是没错的，酱油“双标”问题就是踩在食品安全红线上。需要企业、行业协会拿出让人信服的证据做回应，甚至需要职能部门的强势介入、权威调查：到底有没有“双标”？是不是中国的酱油标准就“矮人一头”？海天以及行业协会要明白公众在担心什么，而不是用“合法”“符合国家标准”来终止对酱油标准的问询。合法只是底线，况且，海天酱油本身就是国家标准的起草单位之一。

当然，也要注意到，一些自媒体为了收割流量，对整个食品工业、合法食品添加剂搞污名化，动辄嘴一撇“高科技搞活”，制造恐慌情绪。不能把严肃的食品安全讨论简单化成“有添加剂坏，零添加好”。一味鼓吹“零添加”本身又是一种消费陷阱，早在2020年国家市场监管总局就拟禁止食品标注“零添加”。

前有狼，后有虎，消费者吃点酱油怎么就这么难？

来源链接

icewindsword · 发表于 2022-10-6 16:03:03

拿着地摊的价钱去吃米其林，也就部分国人能干出这种事。

卖零食的小姑娘 · 发表于 2022-10-6 15:45:18

这熊事，其实没必要那么复杂，到底用没用，明说不就完了，符合这，符合那，有啥用呢？
说不一样，就那么难吗？

漕河人家 · 发表于 2022-10-6 15:41:03

多少年前就喊着和国际接轨，到现在也没接

红蜻蜓点水 · 发表于 2022-10-6 13:28:49

海天有零添加生抽的，比这个贵，你们为啥不去买？？

回到原来的起点 · 发表于 2022-10-6 11:05:10

在国外买的中国制造普遍比国内便宜质量也好得多，中国制造应该善待自己的同胞

地球引力 · 发表于 2022-10-6 11:05:33

坚决捍卫食品安全，0添加

北村新茶 · 发表于 2022-10-6 11:05:44

如何才能更加有效的保障食品安全啊？！

油腻达叔 · 发表于 2022-10-6 11:06:15

先看看企业是不是百分百的纯中国企业，是否有外资占股

马路上的猪 · 发表于 2022-10-6 11:06:20

现在的食品添加剂是不是添加了太多了，能不能越少越好？

回到原来的起点 · 发表于 2022-10-6 11:06:26

食品添加剂，太害人！

牛油小面包 · 发表于 2022-10-6 11:07:25

这东西可以不添加吗？

百洋 · 发表于 2022-10-6 11:08:11

不听所谓的解释，不买就对了

四渡赤水 · 发表于 2022-10-6 11:08:31

捍卫食品安全

红枣莲子 · 发表于 2022-10-6 11:08:41

古代没有添加剂，古代酱油不耐存放吗？

油腻达叔 · 发表于 2022-10-6 11:09:33

消费者吃点酱油怎么就这么难？

关外人 · 发表于 2022-10-6 11:09:49

海天酱油真的不怎么样。

不懂就问 · 发表于 2022-10-6 11:10:07

一些标准本身就是行业协会和企业定的

回到原来的起点 · 发表于 2022-10-6 11:10:30

在国内海天酱油0添加的价钱和出口同类商品价格是贵还是便宜。

叶子千优 · 发表于 2022-10-6 11:11:14

禁止食品标注“零添加”。酱油如果售卖0添加是违法的！

四渡赤水 · 发表于 2022-10-6 11:11:38

国内外要求不同、监管不同，双标可想而知！

玄微 · 发表于 2022-10-6 11:12:22

企业的产品是否符合国家标准，如符合该产品有什么问题？

四湖喽啰 · 发表于 2022-10-6 14:47:36

了解一下出口的茶叶就知道双标滴东西多了去了，中国滴老百姓啊……

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