智者不入爱河铁锅炖大鹅[色]

闫承志 · 发表于 2022-10-24 20:02:48

别的不行就是吃饭能
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闫承志 · 发表于 2022-10-24 20:41:09

老闫私房菜之铁锅炖大鹅
做饭：1 剁好的鹅块，放锅中加凉水，大量料酒姜片，大火煮开撇出浮沫捞出控水备用；
2 起锅放多油，油温6成热把鹅块放入，慢慢煎炒至表面紧绷，加入大量料酒，姜块葱段八角白芷桂皮香叶干辣椒老抽煸炒上色后，加入生抽大量甜面酱冰糖，啤酒两瓶，山楂2个红枣2个，大量温水盖盖大火30分钟，转中小火1小时
3 盆中和面，揉成面团醒20分钟；醒好面团揪成剂子，放清水中浸泡10分钟备用
4 鹅炖1个半小时后，锅中加盐调味，转圈贴锅饼盖盖6-8分钟即可
5 锅饼揭出来，锅中加大量蒜瓣青椒大火收汁即可

旺仔小包子 · 发表于 2022-10-24 20:18:49

这只鹅多少钱多重

益者三乐 · 发表于 2022-10-24 20:23:35

好

513939192 · 发表于 2022-10-24 22:46:23

肉烂糊白

LCLClc · 发表于 2022-10-24 22:55:20

厉害

meng · 发表于 2022-10-25 22:16:32

这个鹅表情有点销魂

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