农村“流动宴席”被叫停？——关于“流动宴席”存在问题的探讨

金玉满堂丫丫

大家好，我是小韦！每天都会给大家分享新鲜事！
在中国农村地区，“流动宴席”是一种重要的社交方式，尤其是在婚丧嫁娶、过年过节等重大场合。但随着时间的推移，由于种种原因，“流动宴席”面临着被叫停的命运。本文将就存在的问题逐一探讨。



1.厨师缺乏从业资格，食品安全存在问题
厨师缺乏从业资格，食品安全存在问题。据报道，许多“流动宴席”的厨师并没有相关的从业资格。这种情况下，很多厨师并不具备基本的烹饪技能，缺乏对食品安全的了解和意识，从而导致了很多食品安全问题。例如，食品的保存、烹饪方式、卫生等方面存在着很多不足之处，这些不足都可能对食客的健康造成不可估量的危害。我有个侄子就是参加这些流动宴席得的乙肝。



2.存在大量餐厨垃圾
大量的餐厨垃圾是“



”存在的另一个难题。由于“流动宴席”经营者没有妥善处理餐厨垃圾的意识和能力，往往导致餐厨垃圾无处可去。这不仅危害环境卫生，还会影响周围居民的生活质量。而且，这种情况下，这些垃圾在日后对环境的危害也是不容忽视的。



3.人多聚集，喝酒，猜码容易闹事出事
人多聚集、喝酒、猜码等消遣方式使得“流动宴席”存在着很大的安全隐患。这不仅会影响到周围居民的生活，而且也会给当地治安带来一定的隐患。特别是在酒后驾车和过度饮酒后的冲突，很容易引发悲剧，造成不可挽回的伤害。



4.被人投诉动静过大扰民
有些流动宴席除了喝酒之外，还搞一些活动，这些活动有些搞一整天，有些搞3/4天，包括唱歌跳舞，搞节目等等，对于一些居民来说可能就是一种打扰了。他们可能会对政府进行投诉，而投诉的结果就是这些宴席将会被限制。



5.流动宴席在路边，车辆来往频繁，交通安全隐患多
一些“流动宴席”经营者在寻找经营场地时常常选择路边。但这也会给交通带来一定的隐患。由于人流车流较多，车辆来往频繁，很容易发生交通事故，给行人和车辆带来安全隐患。
总的来说，很多“流动宴席”都是在居民区附近或在村庄的闹市区，而大声喧哗、乱扔垃圾、交通堵塞等问题都会给周围的居民带来很大的困扰和不满。如果不加以控制和管理，这种问题还可能会恶化。
但是已不能一刀切地禁止流动宴席，需要加以规范和引导，对此你支持禁止流动宴席吗？

来源链接

逗你玩儿

 

谁说的？打死他个龟孙，咱们一起去吃席！

 

 

紫霞碗豆

什么叫流动宴席，这是办的家宴。小孩子结婚生子，请亲戚朋友本家，聚一聚，谁也管不着

時間的味道

农村流动席才是最干净的饭！没有高科技，真材实料！

伟亮

农村流动宴席，也叫坝坝席，我参加过很多！食材新鲜，没有地沟油，冻货少，碗筷洗漱了一遍，更重要的是人情乡情更浓，有热闹的乡村，美丽的乡村感觉！建议需要规范提高完善。

仁忍

农村流动席是宴席界的良心。价格便宜，量够，食材质量不输给酒店，厨师的手艺虽然不够精致却一直再进步，还能吃的剩菜剩饭绝对给收拾利落。好多民间模式是不方便干预太多。如果觉得农村摆酒席乱占公路，可以指定合适的农村公共场地去使用，租金要合适。

抬头放肆的笑

农村办酒席去那请有证书的厨师吗？看来流动席又动了谁的奶酪啦！

百事萌

请问：谁敢动农村酒席？？？？

杨长富

支持流动宴席，只能引导规范，不能取缔。方便百姓的事要大力支持。

贡欣

所谓“流动晏席”在我们江苏那边叫“包席”，对于这种现象的孰优孰劣也是仁者见仁 ，智者见智，不能一概而论，因为中国人几千年来的传统习惯就是家遇“红白喜事”都耍摆酒晏客，尤其是农村，过去是请厨师回来掌勺开席，现在兴起了“包席”（流动晏席），只要主家订好人数（计算好开多少台）、酒席标准并提供场地后就可以做甩手掌柜了，这既不方便了主家（少操心、少烦神），其服务方式、态度均是认可的，纵观多年来的运作，尚未见有什么不妥之处，至于说政府想管理这个行业，统一培训、凭证经营，我想也不失为一种社会进步，若说“杜绝禁止”这个行业，似有不妥，政府部门的工作理念应该是“执政为民”，凡事为民着想，老百姓喜欢的、支持的就应该是政府工作的导向，只有完善的管理才能有正确的工作业绩，也才会得到广大群众的认可和支持……

小山丘

以后在家炒菜都要厨师证才行了

昆山玉

过年前回乡下参加亲戚孩子的喜宴，吃到了流动宴席。我个人认为只是进步！过去在乡下参加宴席都是亲戚+乡亲帮手做宴席，大家手忙脚乱，在一次性碗筷出现之前还要找邻里借用桌椅和碗筷。主家既欠亲戚和乡亲的人情，做出来的宴席口味也不好。不明白这种专业化提供服务的宴席团队为什么要被打击？

红枣莲子

专家又开始对农村流动宴席动嘴了[捂脸]

用户名不少

 

好像俺老家那边一直都是流动席

 

 

贾明浩

 

如果觉得有问题，请在叫停之前给出替代方案，没有替代方案直接叫停就是耍流氓

 

 

bmdmx

 

最少没有科技与狠活

 

 

打虎上山

 

哈哈，好专家

 

 

56563

微山那边的流动宴席多是味呗！比城里的馆子都好吃

勇冠三军

 

哪个傻逼专家说的，弄死他个小熊！

 

 

元亨利贞吉

 

不孬