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[百姓心声] 最近爆火的网红“白人餐”,社畜吃两口就吐了

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 楼主| 发表于 2023-5-30 08:00:59 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
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互联上调侃和揶揄外国人的日常美食,已经不是什么新闻了。


不久前,一位网友在火车上偶遇一位瑞士阿姨,眼瞅着她从包里掏出了一袋生菜包火腿,浇点芥末酱居然就算午饭。


糊弄之程度,让我等泡面党都叹为观止、连连叫绝,“不仅没味儿还潦草,搁中餐胃可受不了。”



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@黑森林旺卡



然而谁能想到,这种兔子看了都要拿后腿蹬出去、再骂一句遭罪的午餐,却得到了社畜前所未有的热捧。


入夏以来,不少网友惊讶地发现:身边那个天天带饭的同事,便当盒里装的不再是青椒火腿炒鸡蛋,而是胡萝卜搭黄瓜;嘴里塞的不是鸡翅玉米和南瓜,而是生啃彩椒或大列巴。


他们的朋友圈文案是,“吃最寡淡的白人饭,打最卷的工。”




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01

敷衍白人饭,被捧成了打工人之光



“白人饭”,aka维持生命体征餐。



最早在网上刷屏,是因为无数留学生声泪俱下的控诉。



自称“白人饭受害者”,他们不理解老外吃的这都什么午餐玄学——



中午超市买一包四季豆,直接撕开小口微波炉加热,不加任何佐料就开吃;上课上着上着,兜里掏出一个小番茄就当午饭对付了……忙不迭又开启了下午的工作。



简直吃得糊弄又离谱,卷到无法又无天。




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吃法凑合不说,搭配还很稀奇,最经典的,把白煮蛋放到意面里,“吃完感觉能蹿一天稀”。



这是白人饭宇宙的宗旨,有啥吃啥。对他们来说:吃,不是为了享受美食,而是延续生命。




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连外国人自己都自嘲,给猫吃,猫都会离家出走。



但就是这么破天荒,它成了国内都市社畜的“午餐之光”。




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第一批悄悄入坑的,是小红书减肥女孩,其中一撮还是大学生。


因为白人饭的食材多为几片草、一颗水煮蛋或鸡胸肉、一点水果,很适合当减脂餐。



关键是宿舍里哐哐5分钟用保鲜膜包一包,都不用开火。




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@人生有尺


你说它是年轻人不顾死活的“妈见打”系列吧,它却以势不可挡之势席卷吃饭宇宙、疆域不断扩充。


以北上广的外企打头,一波打工人发现它简便的妙用后,反其道而行之,把它当成了工作日午餐来垫肚子。



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“别把吃饭太当回事”、“在恰当的时候对食物无欲无求”,是白人饭午餐江湖的圣经,也被视作一个职场人思想逐渐成熟的标志。


在打工人眼中,白人饭有三宝——冷、素、份量少。


贝果这种新网红,在中产烘焙界里或许算新宠,但换置白人饭坐标系里,也只刚刚够得上个“初阶”——原因无他,还得过烤箱加热。



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@艾艾


中级版还得是现成的老法棍,搭配点小番茄,橙子就更好的,都不用洗了。


这里的鄙视链逻辑是加热的<不加热的,要水洗的<剥皮直接吃的。



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至于像下图这样直接西兰花、甘蓝和冷冻的鸡肉丸往饭盒里一放的,当属白人饭里的高级版。


简单粗暴还讲究健康,那叫一个妥当。



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@颓废少女


如果说之前那波跨时空征服打工人的午餐之光,什么10元15个菜的工地盒饭、晚上9点后打3折的“剩菜盲盒”——奥义还是便宜管饱还好吃。


那么如今,连这几项都跳过了,开始回归至最朴素的饮食原教旨主义——“维持生命体征”。


饭是什么?反正都得死,活着就行。


于是,普通午餐吃法棍,奢侈午饭吃贝果,晚上再胡乱炖个菜成了这届都市年轻社畜吃饭的新面貌。




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看过《黑客帝国》的都听过一个预言:不久的将来,“食物”会变成一种米黄色的无名粘液,来上一点即可提供人体一切所需。


白人饭套餐提前一步达成成就。


站在便捷巅峰的,是一包薯片配一升装吨吨吨冰美式,那叫一个“地地地地地道”——吃着吃着变成了光合作用生物也不用太惊讶。



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咱妈曾经狠狠叮嘱过的吃饭三铁律,“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”统统不存在了。


为了更好地跟上时代的火车,打工人终于做出了一个违背祖宗的决定:


中午必须吃少,晚上……晚上再说!



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02

996社畜专用,又一次达成进化成就



几乎所有经历了对白人饭“嗤之以鼻”到“好奇尝试”的打工人,都提到了同样的心路历程:


自打放弃了对味道和份量的追求后,就打开了一个全新的世界。


众所周知,职场最大的疲惫,从来不是疲惫本身,而是你累麻了还得打起精神


在这一赛道上,一度被瞧不上的白人饭提供了最贴心的抓手。


其中被最多人称道的,是防困。



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@11


由于中餐里的主食往往是米饭、馒头和面条,都是高碳水化合物。


容易让血糖指数快速升高,从而胰岛素骤增、抑制大脑神经中枢,一时间让你困到昏迷。


白人饭虽然简单,但都是蛋白质和维生素——这就是为什么很多留学生疑惑老外吃得又少、又不用午睡,下午却依然精神抖擞。



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@CCCara_


这种小孩子人生第一次喝会吐的提神单品,这两年从标杯逐渐进化成了一升装超大桶。


而且这股体量扩大风,从韩国刮到中国愈刮愈烈。


如今和白人饭搭配在一起,组成了透心凉套餐,一套组合拳打下来,既缓解了办公室久坐的便秘焦虑,还消肿利尿。



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@潇湘晨报



到了下午三四点,还精神奕奕,感觉自己就像电视剧里的职场精英。



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至于自嘲吃白人餐的社畜,其他的好处更不必说,各中滋味大概要数带饭党最懂。


受过哐哐叮叮做饭半小时、吃饭十分钟、打扫大半天的痛,尝试了一次白人饭后,你就会瞬间参透做饭最大的奥义:


“敢情最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪。”



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@千岛没有酱


清水烫过的蔬菜装一装,或者带生鸡蛋两个装便当盒里,午餐时候打散过微波炉。


前一天冰箱里吃剩的甜椒和鸡胸肉,火腿小番茄,配上贝果,下午饿了就啃一根黄瓜或胡萝卜充充饥。


真是省时又省力。



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曾有网友建议,黄瓜和胡萝卜可以挤干水份,夹吐司口味更佳。


收到的回复是,这题超纲了宝——


吃白人饭冲的就是一个马上做马上吃,别说懒得开火了,“可以的话我连碗都懒得刷“。



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在白人饭宇宙,两个同时因为便捷又提神入坑的格子间女工,会在茶水间看到对方便当盒里类似的配方时相视一笑。


而一个高薪的管理层和一线大头兵,也可能终将走向分道扬镳。


一位体会出此道的朋友小李告诉我,一开始,他还学习自己的中层领导,投奔Wagas单人餐外卖的怀抱:


营养又均衡,谁能不种草?




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但短暂兴奋后,很快他摸了摸日益消瘦的钱包:一份牛肉能量碗+冰美式,动辄就要86元。


干脆决定自己水煮点羽衣甘蓝、西兰花,带点苹果当沙——


都是维生素蛋白质,怎么不算白人饭呢?



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网上也有类似思路,@cc 网上也有类似思路,@cc
白人饭那样好,以至于你很容易上头,在午餐极简主义的路上一去不回头。


一开始,不少打工人带的白人饭还是用或塑料或玻璃的精美便当盒,用食材装满所有分隔。


然而不知道从哪一天起,你眼瞅着身边的同事直接手拎一塑料袋,你问她饭呢?她一脸理所当然:“不懂了吧,这叫开放式三明治“。



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怎么讲,连公司楼下的便利蜂,三明治都会有塑封。


他们倒好,盒也不装、保鲜膜也不包了,成功完成了中产版到苦行版的过渡。


食材也开始中西结合化了,最初那些昂贵且没咋见过的草,什么西芹、芝麻叶、羽衣甘蓝,变成了番茄黄瓜。——更适合中国宝宝。


最后连水都懒得过了,蘸酱也不要了,直接上手啃。



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王一博的减脂餐都要相形见绌——毕竟人家的西兰花还是烫过的,白人饭主打一个生吃。



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除了一点不好——难吃到让人眼前一黑。


然而,一位白人饭爱好者却告诉我,它的要点恰恰是难吃。


把白人餐当工作日午餐,本来就不是为了享受,就是为了给自己找罪受。


“因为这样就能时刻提醒自己是来打工的,而不是来享受生活的。”



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古代人不也头悬梁、锥刺股么,寡淡午餐就是现代打工人吊梁上的绳、刺腿上的锥。


不仅具有生物学上的理论支撑,也是某种自我的潜意识暗示。


“不好吃也没事儿,让这个破班知道它不配。”




03

是不困了,直接饿晕了



记得两年前,互联网上还在热议“反内卷”。彼时,35岁自曝切胃的杨天真一句“人为什么不能为了工作牺牲身体”还引发了工作异化的争论。


但打工人追捧曾经吐槽敷衍又糊弄的“白人餐”,似乎撕开了一个都市社畜生存图鉴的切口:


当35岁失业焦虑和大厂裁员的传言愈发嚣弥,打工人在曾经最看重的“吃”上,也选择了优先保住饭碗。



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为了维持更好的工作状态,而吃“生命维持体征餐”,你很难说不是一场无奈的午餐解构。


白人饭是的确是一种智慧,但偶尔吃一餐可以,吃多了几乎没几个中国胃能受得了。



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@看完眼色行事好吧



事实上,一个激情入坑的打工人历程往往是这样的:


吃之前,想象自己是个没有感情的工作燃料,甭管啥狗屁工作,吃完它,卷翻狗同事、倒逼烂甲方——暖它一整天。


结果多吃几顿,就会发现嘴里真要淡出只鸟。




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一位已经弃坑的00后网友跟我总结,吃了两天后,她就已经眼泪都要噎出来了,饿得想啃人。


还出现一连串连锁反应,包括但不限于:易怒,焦躁,总觉得同事针对自己,姨妈出走。


甚至简直失去了活下去的欲望——“真的,人类不能没有碳水。”



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一大批自称白人餐的实践者已经开始走向了另一个极端:


早上吃鸡蛋清,中午吃鸡蛋黄,晚上,嘿嘿,商家拌骑手,只要吃得下,给我来十车货拉拉。


啃了两天胡萝卜和草后,还是决定做回人类。



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其实早在这波被调侃的白人餐火之前,网上就不乏这样的疑惑:


为什么明明欧美人也吃这么少,还是普遍比我们胖那么多?


此时此刻,一个美剧里正在bistro痛饮鸡尾酒、怒啃鸡全家的老外脸上浮出了神秘的微笑。


“那当然是因为我们都是中午随便吃吃,晚上大吃特吃。”



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无论是国产都市剧里精英白领不沾地的生活,还是美剧里不用996、直奔bistro:


在那样理想生活的幻梦中,午饭随便扒两口只是他们应付下午工作的工作餐,下班后的生活才是他们甘愿吃苦的奔头——


譬如吃一顿我们最爱的中餐。



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所以与其在吃上破罐子破摔、给老板创造价值,不如先吃好喝好,才能保住身体。


毕竟这年头,还有什么安全感,比碳水带来的幸福和满足来得更具体真实?



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发表于 2023-5-30 08:01:32 | 显示全部楼层
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发表于 2023-5-30 08:02:31 | 显示全部楼层
大男子主义都是这样吃饭不讲究 只有女人才天天研究吃这吃那 要不就是有钱人没事干
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发表于 2023-5-30 08:03:06 | 显示全部楼层
在不干体力劳动的时候,对吃饭其实没多少要求,随便吃点就行
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发表于 2023-5-30 08:04:06 | 显示全部楼层
吃这种垃圾的人咋活下去的?每天还要工作16小时呢!
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发表于 2023-5-30 08:04:54 | 显示全部楼层
不会做饭就是不会做饭,嘴挺犟。
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发表于 2023-5-30 08:05:00 | 显示全部楼层
都是小红书上假装精致的伪小资玩的,没有什么能比一餐可口的美食更治愈的事了,我对这群人表示同情[灵光一闪]
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发表于 2023-5-30 08:05:36 | 显示全部楼层
生活都这么艰难了,什么都可以糊弄,唯独吃不能糊弄,否则,活着还有什么意思
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发表于 2023-5-30 08:06:08 | 显示全部楼层
那外国怎么有那么多胖子?
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发表于 2023-5-30 08:06:44 | 显示全部楼层
在欧洲上学的时候,有一次在学校休息区见到一个男建筑工人,拿出来的午饭,是几个生辣椒,红的绿的都有没切过的,再加一个西红柿,就一罐啤酒一通吃,震惊了……
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发表于 2023-5-30 08:07:33 | 显示全部楼层
我在美国呆过一段时间,差不多两个月吧,第一天刚下飞机就去吃了特别有名的一家美餐,觉得还不错 第二天我去吃了汉堡就有点腻了,第三天就没什么兴致去吃了 第四天就真的是够够的了,第五天我就去中超买了一桶康师傅方便面,然后窝了一个荷包蛋一个肠 我的天啊第一次觉得方便面这么好吃 后面的几天我就跟房东借了厨灶自己做饭吃了[捂脸]
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发表于 2023-5-30 08:07:39 | 显示全部楼层
看着挺好,吃一个月可能就胃疼频发,天天生冷,铁打的肠胃也受不了!
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发表于 2023-5-30 08:08:11 | 显示全部楼层
这还不容易,你天天在你同事旁边吃水煮牛肉,青椒炒肉,鱼香肉丝……不出五天,她们自己就受不了了!!!
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发表于 2023-5-30 08:09:00 | 显示全部楼层
小红薯对年轻人的毒害……太残忍了。
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发表于 2023-5-30 08:09:53 | 显示全部楼层
我觉得这么干可能是因为他们没午休,别的国家不知道,反正我在俄罗斯上学的时候中午就20分钟,自动贩卖机买个汉堡都来不及去微波炉那排队加热30秒,教学楼一楼就有个小食堂,然而如果不是在一楼上课肯定是排不上队的,然后我们就养成了揣3个巧克力馅儿的牛角包,每个课间吃一个的习惯,当真是少食多餐,幸好老师不拖堂,不然直接饿死算了。
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发表于 2023-5-30 08:10:46 | 显示全部楼层
你把名字换成黑人饭,看还剩多少追捧的
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发表于 2023-5-30 08:11:20 | 显示全部楼层
白人饭的前提是了解白人的饮食结构,早上培根香肠煎蛋什么的都是高热,中午白人没什么休息习惯,12点下班1:30上班基本都是随便吃,晚上下班早回去能准备大餐,光看职场午饭不看早晚餐…至于三餐都是简餐的也有,不过那是西方国家的工作系统,让他们996试试
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发表于 2023-5-30 08:12:11 | 显示全部楼层
我胃不好得正儿八经的吃热饭,这些看的我感觉活着一点意思也没有[捂脸][捂脸]
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发表于 2023-5-30 08:12:45 | 显示全部楼层
西方人每天的热量摄入不可能比我们少,只不过一日三餐当中,每一餐的份量跟我们有区别。。。早餐大部分中国人比较糊弄,一个煎饼果子,或者一碗粥一个鸡蛋,或者几片面包一个煎蛋之类的。。。西方人正相反,早餐丰盛,午餐糊弄,只凭借一顿午饭就认为人家吃饭少是不对的,理解为早餐跟午餐互换了就清楚了,不过无论东西方都比较重视晚餐。下图是典型的英国早餐,这份量一点也不小
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