莲花味精放弃低成本味精研发专利权，大众可无限制无偿使用专利

漠洺其妙

近日，莲花味精凭79元套餐和零添加的配料表翻红，其旧版包装显示配料表只有小麦。此前曾有谣言称“味精吃多了会脱发致癌”，使莲花味精一度受到影响。事实上，味精学名谷氨酸钠，主要由粮食提取而成，而味精的主要替代品的鸡精，主要成分也是味精。值得注意的是，此前莲花味精研发低成本味精后放弃了专利权，大众可以无限制无偿使用专利。该专利的优点在于，工艺简单成本低廉，旨在解决原材料价格上涨，致使味精生产成本过高企业亏本问题。

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