最近在老附属医院陪护，吃饭只挑10年以上老店，新店不敢去

闫承志

 

基本都是15年以上的老店了，吃着放心，有些店和老板都面熟，聊上几句很舒服，同时也得承认一个事实，目前生意都不好做，老店生意不如新店；1 模式 老店本分手工做有点慢，口味每天多少有点微差异，餐具 一次性使用打包也慢； 2 附院搬到北湖居多，这边病号也少很多，3 新型加盟餐饮多，很多预制品口味统一，出餐快，上门服务快，这个优点的确满足大部分人；像我这么在乎吃的人，在意食品本质的人越来越少了，没有好坏 没有对错 只能说个人习惯以及需求不同吧

 

 

笙歌君独幽

 

医院附近我一般选快餐…参差不齐

 

 

闫承志

 

最近在老附院陪护，我吃饭基本都是15年以上的老店了，吃着放心，有些店和老板都面熟，聊上几句很舒服，同时也得承认一个事实，目前生意都不好做，老店生意不如新店；1 模式 老店本分手工做有点慢，口味每天多少有点微差异，餐具 一次性使用打包也慢； 2 附院搬到北湖居多，这边病号也少很多，3 新型加盟餐饮多，很多预制品口味统一，出餐快，上门服务快，这个优点的确满足大部分人；像我这么在乎吃的人，在意食品本质的人越来越少了，没有好坏 没有对错 只能说个人习惯以及需求不同吧
希望老餐饮人继续保持纯手工制作
新型餐饮不断创新服务大众
_闲闫碎语

 

 

贵烟不贵

羊汤有年头了，很久之前喝过，感觉清汤寡水的肉也少，就没再去，老闫喝羊汤就往北走，西门大街路口的600碗，挨门的黑糁也不孬

贵烟不贵

在老闫的戳记下，前几天去尝了尝10年没去的新建，不孬，肉和卷煎很有特色，口比较轻，唯一的缺点就是饭点人太多还有喝闲酒的不好找桌

闫承志

 

贵烟不贵 发表于 2024-4-4 11:33
羊汤有年头了，很久之前喝过，感觉清汤寡水的肉也少，就没再去，老闫喝羊汤就往北走，西门大街路口的600碗 ...

之前他家羊汤是 女方老板，姊妹几个，老三 老四 男的一人干1年，所以汤的口味不稳，再后来 老三卖炒菜，老四卖汤，大姐卖蒸包；现在是大姐的闺女主管，比较复杂……

 

 

闫承志

 

贵烟不贵 发表于 2024-4-4 11:38
在老闫的戳记下，前几天去尝了尝10年没去的新建，不孬，肉和卷煎很有特色，口比较轻，唯一的缺点就是饭点人 ...

卷煎是我特别喜欢的类型，厚 粗 油皮多，肉不是太烂 有嚼劲儿，淡淡的肉香，大料味不重

 

 

闫承志

 

笙歌君独幽 发表于 2024-4-4 11:43
医院附近我一般选快餐…参差不齐

我对这边熟悉，基本上了解点

 

 

笙歌君独幽

 

闫承志 发表于 2024-4-4 13:34
我对这边熟悉，基本上了解点

手术不是都在新院区吗

 

 

闫承志

 

笙歌君独幽 发表于 2024-4-4 16:04
手术不是都在新院区吗

找的专家，他在老院区主刀

 

 

特立独行的猪

 

笙歌君独幽 发表于 2024-4-4 16:04
手术不是都在新院区吗

胃肠外科在老院区