我感觉咱济宁真没有正儿八经的川菜~~

老城墙 · 发表于 2024-6-20 18:00:25

楼上各位同志，都是美食家！

仁义礼智信 · 发表于 2024-6-20 19:36:48

屁用没有，还是得自己做，油用四川的菜籽油，辣椒用贵州的大红袍，豆瓣酱用郫县的红油豆瓣，藤椒用重庆的青花椒，这样做出来的才地道，带西南同学在济宁玩了几天，最后受不了自己下厨做的，西南同学说还是我做的最正宗。。。

井底燕雀傥 · 发表于 2024-6-20 19:54:48

仁义礼智信发表于 2024-6-20 19:36
屁用没有，还是得自己做，油用四川的菜籽油，辣椒用贵州的大红袍，豆瓣酱用郫县的红油豆瓣，藤椒用重庆的青 ...

你同学也学中医白？

南泊玩 · 发表于 2024-6-20 23:49:19

修身齐家闯天下发表于 2024-6-19 22:36
这个我信

大学毕业，参与了一个西部计划，在甘肃一个县待过两年，可乐都没卖的，二十年前的事了，一吃拉 ...

我以前一吃凉就拉肚子，在四川待了几年好了，四川水还是比较养人的

南泊玩 · 发表于 2024-6-20 23:50:02

闫承志发表于 2024-6-20 07:49
凤凰城东边路南有一家，还可以；要是非得正宗，那就开车去成都四川重庆 ...

那个成都小吃的还算可以，泸州人开的，都是四川厨师

[百姓心声] 我感觉咱济宁真没有正儿八经的川菜~~