老闫私房菜香辣鲤鱼

闫承志 · 发表于 2024-7-27 19:29:40

不知道做什么饭，去菜市场溜了一圈也没买到菜；回到小区看门口有条野生鲤鱼不错，就它了[机智]香辣鲤鱼吃
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凯歌贝贝方先森 · 发表于 2024-7-27 20:04:04

不孬，看着不孬

橡树之春 · 发表于 2024-7-27 20:50:29

看着就是野生的。不错。

有一说一 · 发表于 2024-7-27 21:10:08

先把鱼煮了？不是蒸的么老闫？

大漠骆驼 · 发表于 2024-7-27 21:18:32

铝锅不能用

闫承志 · 发表于 2024-7-28 10:32:30

老闫私房菜之【香辣鲤鱼】
做法：1市场买的鱼让摊主杀好，回到家背部洗净打刀，锅中加盐葱姜小茴香花椒大火3分钟后转小火7分钟即可；
2 料碗：碗中放蒜末干辣椒葱末热油浇上去，放入 3勺蚝油 2勺味达美少许胡椒粉白糖芝麻拌均备用；
3:鱼捞出控水摆盘，淋上料汁即可

闫承志 · 发表于 2024-7-28 10:36:42

凯歌贝贝方先森发表于 2024-7-27 20:04
不孬，看着不孬

不孬

闫承志 · 发表于 2024-7-28 10:36:52

橡树之春发表于 2024-7-27 20:50
看着就是野生的。不错。

口感挺好

闫承志 · 发表于 2024-7-28 10:37:09

有一说一发表于 2024-7-27 21:10
先把鱼煮了？不是蒸的么老闫？

哪有这么大蒸锅

闫承志 · 发表于 2024-7-28 10:37:29

大漠骆驼发表于 2024-7-27 21:18
铝锅不能用

用了32年了

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