济宁特色菜“葡萄鸡丁”到底谁发明的？

无知的土蛤蟆 · 发表于 2024-10-11 10:11:02

葡萄皮发明的

有一说一 · 发表于 2024-10-11 11:19:13

落落鱼发表于 2024-10-11 10:05
还有那个圆片，叫什么忘了

就是豆腐卷切成的圆片，现在样数多了还真不好吃，以前烧饼的没吃过，最早是吃的莱芜火烧的那种饼，现在节约成本用的饼都是低配版的，根本不好吃

蜗牛哥 · 发表于 2024-10-11 12:25:30

lbsim 发表于 2024-10-10 21:04
宫保鸡丁是山东巡抚丁宝桢发明的，可是宫保鸡丁属于川菜

宫保鸡丁有争议，可以说川菜，也可以说鲁菜，还可以说北京菜或者贵州菜

Kobe8 · 发表于 2024-10-12 22:02:16

赛亚人造人发表于 2024-10-10 22:06
当年在济南叫（中式）汉堡

96年我上小学，西门大街和环城西路口一片卖早点的，一家中式汉堡，煎好的鸡蛋火腿片加一片生菜，夹在面包里，好像是1块5，旁边一个戴小红帽的女的，支了个炉子卖烤羊肉串夹饼，3毛钱一串，饼也给你烤一烤，好吃，就是贵，做起来也慢，没多少人买，这是我记忆里最早的夹饼，后来，油炸的羊肉串夹饼出现了，最早就是鸡蛋鱼排火腿，鱼排里面还有刺，那家中式汉堡和烤羊肉串夹饼就都被竞争没了。再往后大家都知道了，夹饼出现在了每个小区路口。我认为我有幸见证了夹饼的发展，大家如果有比我更早的记忆，欢迎补充。

闫承志 · 发表于 2024-10-12 22:11:42

最早大席搭兑的菜

[百姓心声] 济宁特色菜“葡萄鸡丁”到底谁发明的？