菏泽羊汤这一波，你们占谁？

济宁湿仙

 

滕州的回锅羊汤就不这么白，菏泽奶白的羊汤说没添加我是不信

 

 

zqs7985

 

大多数“网红”就是文盲的代名词

 

 

Yiyideyi

 

我不喝，得痛风

 

 

金乡大蒜头

 

那是你不会炖，但是单县那种浓白一般人真熬不出来。要想汤白油不能少，加开水大火炖。和鲫鱼汤样，先用油煎鲫鱼然后加开水大火炖，汤炖出来也挺白

 

 

声远论坛摊主

其实都有理，单县羊汤确实能熬出白汤来，在技术上上是可行的，本质就是油脂的悬浊液。。。
但就今天我们的科技与狠活，还有几个商家能够保持初心？

此外，真的白汤，如果你平时吃的很清淡，突然搞一碗 也可能拉肚子，因为你受不了那么腻的东西，肠道不适应。

声远论坛摊主

路灯下最亮的仔 发表于 2024-12-17 13:26
没啥高科技，最坏也就是骨粉

要是真的骨粉，反而没毛病

勇冠三军

 

单县羊汤赶紧公布配方和制作流程，我也想开个羊汤馆。