传承品质·缔造经典东来顺传承人陈立新大师莅临济宁红西店进行授刀仪式

gmail · 发表于 2013-12-4 13:59:02

2013年12月1日下午14点，国家级非物质文化遗产东来顺技艺第四代传人陈立新大师莅临济宁，对东来顺济宁红西店进行了参观与指导，并将百年老字号的饮食文化精髓带到了济宁。东来顺济宁红西店在传承经典的同时，继续将东来顺羊肉加工工艺发扬广大。
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陈立新作为东来顺涮肉制作技艺传承人，曾先后为党和国家领导人接待外宾、国家元首奉献精彩厨艺。陈立新大师曾荣获1994年“全国首届清真烹饪大赛金奖”，2008年被认定为“北京市首批中华传统技艺技能大师”。

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“东来顺”品牌创立于1903年，至今已有110年历史，是中华著名的清真老字号。经过百年的传承与创新，东来顺在经营涮羊肉的同时，逐步发展成集涮、炒、爆、烤四大系列200多个品种于一体的清真菜肴体系，成为享誉中外的清真餐饮企业。2008年，“东来顺牛羊肉烹饪技艺·涮羊肉技艺”列入“国家级非物质文化遗产名录”。
2013年11月7日，“东来顺”品牌正式入驻济宁，该店目前也是东来顺授权的济宁地区唯一加盟店。

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LRD · 发表于 2013-12-4 16:10:34

羊肉有什么好加工的，只要上真的就行，消费者没有更高的要求了。

一叶之秋 · 发表于 2013-12-5 17:17:42

别问W不懂发表于 2013-12-4 21:08
在北京，当地人有几个人去东来顺、全聚德的，都是糊弄外地人的！

全聚德烤鸭还是不错的，很香，就是价位太坑人了，也不多上几个团购

妖猴 · 发表于 2013-12-4 18:44:00

LRD 发表于 2013-12-4 16:10
羊肉有什么好加工的，只要上真的就行，消费者没有更高的要求了。

现在想吃点儿真东西不容易了。东来顺原来在过济宁，的确好吃。

济宁两烟 · 发表于 2013-12-4 14:31:23

没吃过，估计得很贵吧

济宁两烟 · 发表于 2013-12-4 14:31:29

没吃过，估计得很贵吧

济宁两烟 · 发表于 2013-12-4 14:31:34

没吃过，估计得很贵吧

lingdian00 · 发表于 2013-12-4 14:48:50

在那个地方？尝尝去

鹤卷铁工 · 发表于 2013-12-4 14:54:16

是原烧鹅仔吗？

benpao456 · 发表于 2013-12-4 14:58:17

鹤卷铁工发表于 2013-12-4 14:54
是原烧鹅仔吗？

是的。。

半截歌 · 发表于 2013-12-4 17:11:51

还是白毅他们的吗？怎么和北京品牌的杠上了

wbx2009 · 发表于 2013-12-4 18:45:19

{:4_208:}

349378151 · 发表于 2013-12-4 18:49:54

{:4_209:}

小版主 · 发表于 2013-12-4 19:51:08

在济宁地址啊

乱齐八糟 · 发表于 2013-12-4 19:55:31

小版主发表于 2013-12-4 19:51
在济宁地址啊

红星西路！原来的鲁能烧鹅仔！

Latte · 发表于 2013-12-4 20:25:04

原来从古槐家园那的倒闭了

Latte · 发表于 2013-12-4 20:25:33

现在弄得，涮肉和火锅都分不清了

鹿嫂爱宁段 · 发表于 2013-12-4 20:59:50

只要是真羊肉，白开水涮着一样好吃。

别问W不懂 · 发表于 2013-12-4 21:08:45

在北京，当地人有几个人去东来顺、全聚德的，都是糊弄外地人的！

benpao456 · 发表于 2013-12-4 21:09:33

改天去试试。。

|▌[神]||▍ · 发表于 2013-12-4 21:10:00

LRD 发表于 2013-12-4 16:10
羊肉有什么好加工的，只要上真的就行，消费者没有更高的要求了。

正解

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