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山东14批阿胶产品检测出牛皮成分2014-12-31[url=]食安济宁[/url]

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30日，山东省聊城市阿胶类保健食品生产企业质量安全约谈会召开，会上通报了国家抽检和山东省分检结果，部分阿胶检出含牛皮源成分，还有的存在重金属铬超标等问题。聊城市食药监管局责令问题企业限期整改，切实保证阿胶质量。

    会上通报，2014年国家食药总局专项监督抽检，共收集样品119批，涉及7个省（市、自治区）的27家生产企业，涉及山东省12家企业、82个批次，占抽样总量的68.9%。其中按质量标准，合格110批，不合格9批；按重金属含量，6批镍含量超标、8批铬含量超标，其中聊城7批；按阿胶真伪，16批含牛皮源，聊城14批。

    山东省检查发现的主要问题有，阿胶原料存在质量隐患，个别企业原料无相关购买记录信息、索证索票不全；设备设施不完备，维护不及时，缺乏必要的设备，个别企业存在涂改生产记录的现象。

    聊城市食药监管局此次约谈了12家阿胶类保健食品生产企业。会上，五家被检查出问题的阿胶企业负责人逐个发言，针对被检查出的问题，提出对应的整改措施。“不能为了一点小利润砸了牌子！”一位企业负责人说，要逐张检验驴皮，尽快走出牛皮源阴影。

    聊城市食药监管局局长孙峰指出，阿胶是东阿的特色产品，在国际上享有盛誉，生产企业要切实加强质量管理，维护阿胶品牌形象。对检查中发现的问题，必须限期整改。同时，要研究分析问题产生的原因，查找监管漏洞及安全隐患，制定有针对性的监管措施，建立完善相关制度，规范生产经营行为。

新闻延伸

    驴皮涨价，不法企业掺假用牛皮

    阿胶作为传统滋补品，具有补血止血、滋阴润燥的功效，深受百姓喜爱。近年来价格节节攀升，作为阿胶胶类来源的驴皮，由于原料有限，价格也是水涨船高。据了解，今年9月阿胶涨价53%，阿胶零售价涨到1986元/500克；与去年同期相比，驴皮价格狂涨3倍，从600-800元/张，直逼2000元/张。

    一些不法生产商以价廉易得的牛皮源冒充驴皮，更有甚者用废旧皮料制成的明胶做原料，往往含有大量铅、砷、铬等重金属。阿胶中非法添加牛皮源的检测方法，已由国家食药总局在2012年批准为补充检验方法，该方法的应用突破了以往检测中不能区别胶原成分的技术瓶颈，为药品监管部门稽查打假提供了强有力的技术支撑。

    如何鉴别阿胶真假？消费者在购买时要查看产品检验报告；正规品牌产品都有防伪查询电话，可电话查询；另外，可肉眼查看阿胶性状，真阿胶在光照下呈现出半透明状、断面有光泽，假阿胶颜色不纯正，基本无光泽；还可以打碎阿胶用温水化开，真阿胶无沉淀，假阿胶会有混浊物。

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儿童专用食品只是玩概念？国家没有相关标准2015-01-05[url=]食安济宁[/url]

儿童专用食品只是玩概念？国家没有相关标准事件回放：儿童专用食品层出不群受家长欢迎

近年来，不少商家抓住父母“要给孩子最好的”心理，纷纷推出儿童专用食品，儿童专用肉松、儿童专用酸奶、儿童专用大米等儿童专用食品层出不穷。

记者在某大型超市乳制品区看到，不少乳制品品牌推出了儿童牛奶，以整箱出售的儿童牛奶还附赠玩具车等赠品，颇受孩子和家长的欢迎。正在选购的吴小姐对记者表示，每次为孩子购买食品时，只要见到包装上有“儿童专用”等字样，都会优先考虑购买。

记者发现，和普通食品相比，这些贴上“儿童专用”标签的食品，价格要高出不少。以某品牌的一款190ml的儿童牛奶为例，其价格为4.5元，而同品牌250ml纯牛奶的价格为3元左右。此外，一包4.5kg装的儿童专用米，价格高达198元；1kg装的儿童专用烧烤调料，售价65元。

对于儿童专用食品高昂的售价，不少年轻的父母却认为是“物有所值”。“只要对孩子身体有益，多花点钱也没关系。”有消费者认为，儿童食品是给孩子“量身定做”的，即便价格较高，只要能够促进孩子健康成长，价格高也值得。

专家：儿童食品和成人差异不大国家没有标准

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，虽然现在很多食品都会标明“儿童”二字，诸如“儿童酱油”、“儿童挂面”、“儿童牛奶”等，但其实国家并没有相关的儿童型食品的标准要求。这两个字几乎是可以随心所欲使用的。

在范志红看来，甚至有些产品，只是用多加点糖、多加点香精、包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何额外益处。

知名营养专家于康介绍，目前很多食品都宣称对儿童发育和健康成长有更好的功效，这应该分两个方面看，一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处；另一方面，添加的营养素能不能起到实际的效果，主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。很多商家宣传的“儿童专用食品”中的各种营养元素，实际含量太少，几乎起不到作用。

家长购买儿童食品时须“五看”

“儿童食品并不一定就适合孩子吃，家长购买时需仔细认清标签。”营养专家指出，从孩子的营养需求及食品安全出发，家长需要仔细对比所谓“儿童专用”食品的配料、成分标签，比如盐含量是不是比成人的低，以作出正确的购买选择。

专家提醒，购买儿童食品要“五看”标签：

一看食品类别，标签上会标明食品的类别，类别的名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质；

二看营养成分表；

三看认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志，应尽量优先选择有认证的儿童食品；

四看产品配料表；

五看生产日期和保质期。

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儿童专用食品只是玩概念？国家没有相关标准2015-01-05[url=]食安济宁[/url]

儿童专用食品只是玩概念？国家没有相关标准事件回放：儿童专用食品层出不群受家长欢迎

近年来，不少商家抓住父母“要给孩子最好的”心理，纷纷推出儿童专用食品，儿童专用肉松、儿童专用酸奶、儿童专用大米等儿童专用食品层出不穷。

记者在某大型超市乳制品区看到，不少乳制品品牌推出了儿童牛奶，以整箱出售的儿童牛奶还附赠玩具车等赠品，颇受孩子和家长的欢迎。正在选购的吴小姐对记者表示，每次为孩子购买食品时，只要见到包装上有“儿童专用”等字样，都会优先考虑购买。

记者发现，和普通食品相比，这些贴上“儿童专用”标签的食品，价格要高出不少。以某品牌的一款190ml的儿童牛奶为例，其价格为4.5元，而同品牌250ml纯牛奶的价格为3元左右。此外，一包4.5kg装的儿童专用米，价格高达198元；1kg装的儿童专用烧烤调料，售价65元。

对于儿童专用食品高昂的售价，不少年轻的父母却认为是“物有所值”。“只要对孩子身体有益，多花点钱也没关系。”有消费者认为，儿童食品是给孩子“量身定做”的，即便价格较高，只要能够促进孩子健康成长，价格高也值得。

专家：儿童食品和成人差异不大国家没有标准

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，虽然现在很多食品都会标明“儿童”二字，诸如“儿童酱油”、“儿童挂面”、“儿童牛奶”等，但其实国家并没有相关的儿童型食品的标准要求。这两个字几乎是可以随心所欲使用的。

在范志红看来，甚至有些产品，只是用多加点糖、多加点香精、包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何额外益处。

知名营养专家于康介绍，目前很多食品都宣称对儿童发育和健康成长有更好的功效，这应该分两个方面看，一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处；另一方面，添加的营养素能不能起到实际的效果，主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。很多商家宣传的“儿童专用食品”中的各种营养元素，实际含量太少，几乎起不到作用。

家长购买儿童食品时须“五看”

“儿童食品并不一定就适合孩子吃，家长购买时需仔细认清标签。”营养专家指出，从孩子的营养需求及食品安全出发，家长需要仔细对比所谓“儿童专用”食品的配料、成分标签，比如盐含量是不是比成人的低，以作出正确的购买选择。

专家提醒，购买儿童食品要“五看”标签：

一看食品类别，标签上会标明食品的类别，类别的名称是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质；

二看营养成分表；

三看认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志，应尽量优先选择有认证的儿童食品；

四看产品配料表；

五看生产日期和保质期。