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虽是江南小城,又临近太湖,但无锡倒是没有那种直白的江南小镇独有的温婉宁静。朴实的城市,老旧的街道,好吃的街边馄饨摊生煎摊,像是穿越回了小时候的热闹风景。倒是无锡菜,因为一勺糖,而让这个城市显得有些甜蜜和黏人。
或许是无锡人把对生活的热情,都揉进了那一口甜口的小笼。抿一口汤汁,咸甜的肉汁顺着舌尖翻滚而下。这大概就是生活里的小确甜了吧。无锡城市不大,但吃的却不少,自驾也特别方便。三天西夜,吃得落胃。
虽说“甜”是无锡的最大标签,但无形中又好似强加于它的刻板印象。无锡的甜,绝非单调的甜味,它与咸味辣味香味共情共舞,倒是有些绝妙的独特之处。对我们吃惯了偏甜口味的江浙人,极快得适应了无锡的甜度,吃得津津有味,多少也和这座城有了些共鸣。
即使是同一道菜,同一碗馄饨,各家口味也完全不同。后文会对甜度重点说明。以一点点只能喝无糖或三分甜的阿老师标准提供参考,分为不甜”,闻好”,偏甜”,”甜味明显”。
无锡的小吃
01/笑来喜
一到无锡,直奔了笑来喜。相比于名声在外的熙盛源,笑来喜好像更讨本地人喜欢。通扬路的这家笑来喜,午餐时刻充满了各式家庭组合,长辈带着小辈来吃一碗馄饨,几两小笼。
无锡小笼,三两六只。光看外貌,倒是比杭州小笼包大了一整圈。皮薄馅儿大,咬下一口,微甜的汤汁流出。往里一瞧,一整颗圆滚滚的扎实肉馅儿,甜味全在里头。搭配点香醋和辣油想起南京的鸡鸣汤包,它的咸甜比例是我最喜欢的。无锡的小笼甜味明显,吃不了太多。两个我就屈服了。
但是肉馅儿真的要夸一夸,抛开甜味不说,肉馅鲜美扎实,鲜香可口,当然也不可否认甜味提鲜的作用。搭配桌面上的恒顺香醋,和少许辣油,压低甜度,解腻提鲜。(虽然我觉得无锡的辣油不是太香。)
02/毛华美食店
毛华的玉兰饼特别有名,糯米裹住肉馅儿,下锅油煎。因为对糯米制品比较平常心,起初对这个小吃倒是没什么过多期待,冲着无锡特色前来光顾。没想到大家口中来无锡必吃的玉兰饼,竟然那么好吃???
外壳炸制酥脆,但不油腻,一口咬下就是咔嚓一口。糯糯的糯米皮子带着淡淡的香甜,软糯而不粘牙,一整个扎实肉圆,一如既往咸甜滋味。可以说是糯米皮子版的生煎包了。好吃!但毛华的这颗玉兰饼,内馅儿有点油,建议咬一小口子,把内馅的油倒出后,再畅快食用!
无锡的古镇
惠山古镇
这次五一节里逛的几个景点之中,就属惠山古镇游客密度最高。沿河小路上,坐满了喝茶聊天的人,从这一头到那一头,望都望不到底。喝茶的桌椅占去了一半的街道,剩下一半人来人往。
惠山的古祠堂群历史悠久,了解历史的人应该会在这里看得津津有味,像我这样的理科生只等看个大概。众多历史名人里,最熟悉的,恐怕就是课文里背诵过的《爱莲说》的周敦颐了。
避开古镇中心地段,东边临近出口的地方,反而视野开阔,景色清幽。两家有名的美食店也十分不起眼,一家是上过舌尖上的中国的忆秦园,一家是老无锡推荐的新万鑫银丝面馆。
无锡的那一条街
南禅寺
早晨吃一碗馄饨,从清明桥往北,走到南禅寺。都说每个城市都有一条游客街,杭州是河坊街,无锡就是南长街了。仿古的建筑群,小桥流水,贩卖特色的工艺品和本地的小吃。走上大半个小时,就能走完整个历史街区。
走到南禅寺附近,变得更加热闹了,商业气息极为浓厚。这边是烤猪蹄,那边是小笼包。甚至连寺庙门口也是个大市集。(阿老师眉头一紧,发现事情并不简单)虽然是“南朝四百八十寺”之一,但也已修缮整齐。游客观光的区域不大,十来分钟就能走遍。庙堂虽小,但香火挺旺。
太湖仙岛——鼋头渚
五一的最后一天去了无锡最有名的景点,鼋头渚,因巨石突入湖中形状酷似神龟昂首而得名。十点左右开车到景区,停车一天30,车位很多,但车也很多。预计10点40以后就没有车位了。五一节高峰时段10点似乎就没有车位了。所以自驾的朋友一定要趁早。
除了抢车位要趁早,排游船也要趁早。普通游船的船票已经包含在门票里了。排队20分钟以上,特色游船好像是50元一人,不需要排队。坐船十几分钟来到太湖仙岛。岛上展示了古老的道教文化,充满了神话色彩。人少的幽静小路走起来真的很舒服,听湖边浪花拍打,听微风吹过树梢。
除了岛上的三山道院,景区另一处广福寺也是“南朝四百八十寺“之一。虽然里面的居士奶奶非常和善,但似乎整个寺庙都被高考祈福所淹没了。
鼋头渚整个景区还是比较大的,尤其是樱花季的时候风景特别好看,不输日本的樱花。早上10点多进入景区,下午三点多出来,可能才逛了三分之一左右吧。
总的来说,无锡的消费还是比较低的,这次去吃的几家店都是菜价便宜量也大,性价比很高。城市街道安静清爽,人也不是很多。不过无锡虽然好吃的不少,但可玩景点不多。所以比较适合小长假旅行,三五天,非常闲适的假期了。
无锡城市不大,自驾或者打车都很方便。一些不错的小店都隐藏在没有地铁的地方,值得大家探索。口味偏甜是真的,江浙沪最甜也是真的。甜度在我不能接受的边缘试探,但成甜口的菜我确实挺喜欢的。
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