比萨饼一般是经过发酵的面饼上添加以番茄为主要成分的比萨酱，，各种蔬菜，肉类，奶酪等食品，经过高温烘烤的饼。  

  比萨能够成为全球流行的食品除了味道可口品种多样，方便快捷外，其富含的多种营养成分也是主要原因。每日吃两个比萨可以供给身体各种必须的营养成分，搭配各种不同的蔬菜和肉类则可以变化出无限的味道，即使天天吃也不会觉得腻。

  比萨的灵魂------奶酪，为誉为乳品中的“黄金”，每公斤奶酪制品浓缩了10公斤左右牛奶的蛋白质，钙和磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺使其营养的吸收率达到了96%-----98%，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪，奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健康，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻，比萨是摄入奶酪的一个好途径，对于孕妇，中老年人及成长发育旺盛的青年儿童来说，奶酪是最好的补品之一，最近一位意大利专家研究显示，经常吃比萨的人得咽癌的概率比普通人低34%，得食道癌的概率低59%.