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[我要爆料] 关于中医与饮食的认识

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 楼主| 发表于 2023-2-4 17:59:45 来自手机 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
  民以食为天,结合体质,有选择地通过摄入食物功效对人体进行滋养调理,能达到保健强身的目的。合理地安排饮食,保证机体有充足的营养供给,中医认为食物可以通过辩证,调整阴阳平衡,使气血充足,五脏六腑功能旺盛,还可以用来防病治病。

《素问·阴阳应象大论》所说:“形不足者,温之以气,精不足者,补之以味”。根据食物的气、味特点,及人体阴阳盛衰的情况,予以适宜的饮食营养或以养精,或补之以形,既是补充营养,又可调整阴阳平衡。不但保证机体健康,也是防止发生疾病的重要措施。

饮食调摄是历代医家十分重视的问题。中医认为:精生于先天,而养于后天,精藏于肾而养于五脏,精气足则胃气盛,肾气充则体健神旺,此乃益寿、抗衰的关键。因此,在进食时选用具有补精益气、滋肾强身作用的食品。同时,注意饮食的调配及保养,对防老抗衰是十分有意义的。清代养生家曹廷栋认为,以粥调治颐养老人,可使其长寿。他指出:“老年有竞日食粥,不计顿,饥即食,亦能体强健,享大寿”。因之编制粥谱百余种,以示人食饮。

食物疗法与中医药物疗法的关系

很多药食同源的食物都具有防老抗衰作用,例如:芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、核桃、大枣、山药、甲鱼等,都含有抗衰老物质成分,经常选择适当自身体质的食品服用,有利于健康、长寿。
在传统的中医饮食养生法中,有“虚则补之”、“实则泻之”、“热则寒之”、“寒则热之”的治疗原则,有丰富的调养经验和方法。春季阳气盛,应少吃肥腻、辛辣之物,宜吃果蔬、豆制品;夏季炎热多雨,适宜吃甘寒、清淡、少油食品,如鸭肉;秋季燥气袭人,适宜吃滋润性质食物,如乳类;冬季万物伏藏,适宜吃温热御寒之品,如羊肉。
在食品选择上,有谷类、肉类、蔬菜、果品等几大类;在饮食调配上,则又有软食、硬食、饮料、菜肴、点心等,总之可概括成简单十六字:“有粗有细不甜不咸,三四五顿七八分饱”,意为提倡粗粮与细粮搭配,粗粮如玉米、黄豆、红薯之类,细粮则是粳米、面粉之类,三四五顿,是指每天吃的餐数,七八分饱,则是经过检验的健康经验。
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发表于 2023-2-4 18:15:50 | 显示全部楼层
吃鸡蛋补什么?
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 楼主| 发表于 2023-2-4 18:43:11 来自手机 | 显示全部楼层
表哥 发表于 2023-2-4 18:15
吃鸡蛋补什么?

①少阴病,得之二、三日以上,心中烦,不得眠:黄连四两,黄芩二两,芍药二两,鸡子黄二枚,阿胶三两。上五味,以水六升,先煮三物,取二升,去滓,纳胶烊尽,小冷,纳鸡子黄,搅令相得,温服七合,日三服。(《伤寒论》黄连阿胶汤)
②治温邪久踞下焦,既厥且哕,脉细而劲:鸡子黄一枚(生用),真阿胶二钱,生龟版六钱,童便一杯,淡菜三钱。水五杯,先煮龟版、淡菜,约二杯,去滓人间胶,上火烊化,纳鸡子黄,搅令相得,再冲童便,顿服之。(《温病条辨》小定风珠)
③治小儿惊痼:鸡子黄和乳汁,量儿大小服之。(《普济方》)
④治卒干呕不息:破鸡子去白,吞中黄数枚。(《补缺肘后方》)
⑤治卒腹痛下赤白痢,数日不绝:鸡卵一枚,取出黄,去白,纳胡粉令满,壳烧成屑,以酒服一钱匕。(《肘后方》)
⑥治妊娠血下不止,名曰漏胎,血尽子死:鸡子十四枚,取黄,以好酒二升煮,使如饧,一服之未瘥,更作服之,以瘥为度。(《普济方》)
⑦治孩子热疮:鸡子五枚(去白取黄),乱发如鸡子许大。二味相和于铁铫子中,炭火熬,初甚干,少顷即发焦,遂有液出,旋取置一瓷碗中,以液尽为度,取涂热疮上,即以苦参末粉之。(刘禹锡《传信方》乱发鸡子膏)
⑧治热毒疮瘥后,瘢痕不灭:鸡子一枚(酒浸七日后取黄),白僵蚕三七枚(捣末)。上药与鸡子相和令匀,先以布揩疮瘢赤痛,涂之。(《圣惠方》)
⑨治烧伤、湿疹、耳脓:卵黄油加冰片少许,涂上。(《吉林中草药》)
⑩治脚上臭疮:熟鸡子黄一个,黄蜡一钱。煎油涂之。(《纲目》)
⑾治鼠瘘:鸡卵一枚,米下蒸半日,取出黄,熬令黑,先拭疮上汁令干,以药纳疮孔中。(《千金方》)
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 楼主| 发表于 2023-2-4 18:43:39 来自手机 | 显示全部楼层
表哥 发表于 2023-2-4 18:15
吃鸡蛋补什么?

1.治疗烧伤将鸡蛋煮熟,去壳取蛋黄,置铜锅内以文火加热,待水分蒸发后再用大火,即熬出蛋黄油,过滤装瓶,高压灭菌备用。用时,将蛋黄油直接涂在经清创处理的烧伤创面上,以暴露疗法为佳。治疗100余例一、二度中小面积烧伤,均获良好效果,未发生继发感染。涂药后,创面有清凉感,疼痛减轻,渗出减少,结痂快,痂皮自行脱落,一般不留疤痕或疤痕不显。
2.治疗静脉曲张性溃疡将煮熟的鸡蛋,去白留黄,研碎,置铜锅内加热熬出蛋黄油,贮于无菌磁器中备用。用时先清理创面,然后用浸有蛋黄油的棉片平敷于上,外加包扎。隔日或隔2日换药1次,至痊愈为止。
3.治疗麻风溃疡先清洗创面,并剪除疮缘过度角化皮肤组织及疮底不良肉芽组织;而后用滴管吸蛋黄油少许滴入疮口,再用复方黄连油膏(由黄连、黄柏、紫草、生地、当归、黄蜡、麻油煎熬而成)护盖包扎。隔1、2天换药1次。治疗麻风营养性溃疡8例,其中浅溃疡4例,3例治愈,1例接近痊愈;4例深溃疡,因年限长,骨质受损,疗效不显著。
4.治疗皮肤湿疹将蛋黄油直接涂抹患部,每日一次。一般用药后局部发红、渗液、瘙痒等即见减轻,经治3、5次即可获愈。如以蛋黄油和入儿茶、冰片,或三仙丹、雄黄,调抹患部,治疗皮癣、脚癣或头癣,亦均有效。
5.治疗小儿消化不良蛋黄油每天5~10毫升,分2次服。一疗程为4~5天。一般服药1~2天后大便次数及性状即明显好转,用药4~5天可痊愈。如用药2~3天后大便仍无好转,即不必继续服用。治疗20例婴儿患者,入院前或入院后均经多种抗菌素或中药治疗无效;粪便常规检查均见较多脂肪滴,部分病例发现少量白细胞,16例粪便培养均为阴性。经内服蛋黄油后,15例治愈,3例好转,2例无效。平均疗程为3.4天。以对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效最为满意。
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发表于 2023-2-20 21:10:51 | 显示全部楼层
表哥 发表于 2023-2-4 18:15
吃鸡蛋补什么?

补蛋
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 楼主| 发表于 2023-2-20 21:33:03 来自手机 | 显示全部楼层
玄同 发表于 2023-2-20 21:10
补蛋

这个叫表哥的高低儿有点儿罕么子
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发表于 2023-2-20 21:38:10 | 显示全部楼层

现在的鸡蛋基本都是未受精卵,怎么会补男人的蛋?
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