鲜虾蒸水蛋，健康营养高！步骤简单易学！来试试吧！

Lancoome · 发表于 2018-5-8 16:57:38

蒸，煮鸡蛋比较煎炒鸡蛋，蒸煮的养分价值最高，养分的损失率最低。煮鸡蛋的养分和消化率为100％，蒸蛋的养分和消化率为98.5％。而煎炒蛋，它的消化率为81％。生鸡蛋或不熟的鸡蛋不只消化率比煮鸡蛋低30％—50％，而且对身体有许多倒运。

1.虾去头去壳去虾线

2.用清水冲洗干净，加适量料酒去腥

3.鸡蛋磕开打散

4.打匀之后过筛去掉蛋液泡沫

5.加入鸡蛋液两倍的白开水，打匀，然后放入盐。

6.倒入上蒸锅的碗里

7.放入洗净的虾仁，虾仁可以不用先焯水，直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味。

8.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

9.冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

白热化 · 发表于 2018-5-8 17:52:24

不错；

塔防三国志 · 发表于 2018-5-8 18:02:40

回家试试

傻不拉几的想念 · 发表于 2018-5-8 18:10:39

没人给做

福音 · 发表于 2018-5-8 23:32:49

~\(≧≦)/~

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-5-9 09:47:44

不孬

[好吃会做] 鲜虾蒸水蛋，健康营养高！步骤简单易学！来试试吧！