这个馅饼外面买不到，外焦里嫩，鲜香可口，比韭菜鸡蛋馅好吃百倍

无事来看看

这个馅饼外面买不到，外焦里嫩，鲜香可口，比韭菜鸡蛋馅好吃百倍

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。土豆是我家百吃不厌的菜，炒土豆丝、做土豆泥、红烧土豆，样样喜欢，而且土豆能摆放，总常备着，来不及买菜时，用土豆做菜做主食都行，今天用土豆做个馅饼，馅饼吃起来就是比蒸的包子好吃的多，感觉更香，今天的土豆丝饼里加了韭菜，青椒，味道更是没话说，第一次做家人都特别爱吃，一个都不剩都说没吃够，哈哈，过几天再做一次，让他们再解解馋，做法也很简单，大家可以试试。

土豆丝馅饼

食材：面粉1碗、酵母1小勺、温水适量，韭菜1小把、青椒2根、土豆2个、盐1勺、胡椒粉1勺、熟花生油2勺。

做法：

1、面粉中加入酵母，将温水分次加入，用筷子搅拌成面絮，和成面团盖上保鲜膜发酵。

2、韭菜洗净，土豆去皮，青椒洗净。

3、土豆檫成细丝，加少许盐，拌匀腌制10分钟。

4、韭菜切成段，青椒切碎。

5、土豆丝腌制好，挤干水分，和韭菜，青椒放一起，加盐，胡椒粉，2勺熟油。

6、搅拌均匀。

7、面团发酵2倍大。

8、案板上撒适量面粉，将发酵好的面团揉排气，搓成长条，切成大小适中的小面团，擀制成圆形面皮， 在面皮上放入馅。

9、对折捏合边缘，再捏出花边，这样就不怕烙的时候开裂张口了。

10、电饼铛预热，薄刷一层油，把饼入锅，加盖烙。

11、待饼一边烙上花之后翻面，继续烙另一面金黄出锅。

12、这款馅饼原料做法简单，图文步骤详尽，喜欢的厨友可以下手试试。

13、吃起来有浓浓的土豆香味，土豆控们绝对不能错过。

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转自《面时代优美食生活指南》

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