据说这就是神仙的豆腐，技术难度也并不大，吃的还是滚滚红尘的功夫

声远吃货帮 · 发表于 2018-6-5 11:33:17

香菇咸蛋黄沫给豆腐当配角，还有虾仁点缀，技术难度也并不大，“神仙”豆腐，吃的还是滚滚红尘的功夫啊~

神仙豆腐

制作方法：

1、虾仁6个，咸蛋黄2个，香菇1朵，内脂豆腐1盒，黄红彩椒各半个，小葱少许。

2、咸蛋黄剁成泥。

3、虾仁切成小丁。

4、黄红彩椒切成小丁。

5、香菇切成小丁。

6、豆腐放入蒸锅中，蒸10分钟。

7、取出倒入碗中备用。

8、炒锅放少许油加热，放入葱花、香菇丁、虾仁丁。

9、放入咸鸭蛋黄泥翻炒均匀。

10、再倒入适量的水。

11、放入少许盐进行调味。

12、然后放入黄红彩椒丁。

13、开大火，用勺子翻炒均匀。

14、待熟透后浇在豆腐上，撒上葱花即可。

这是一盒豆腐的材料配比，不适合炒大锅，每一锅就炒一盒豆腐，才最好吃，望周知嘿~~

半知不解 · 发表于 2018-6-5 17:45:27

这么详细的图，尝试一下

圈儿大王 · 发表于 2018-6-5 17:48:41

还没下班来饿死了

sunyao52 · 发表于 2018-6-5 17:50:23

放毒

短发飘飘不及腰 · 发表于 2018-6-5 18:00:51

好复杂

短发飘飘不及腰 · 发表于 2018-6-5 18:00:57

圈儿大王发表于 2018-6-5 17:48
还没下班来饿死了

哈哈哈哈

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-6-6 06:44:04

不孬

[好吃会做] 据说这就是神仙的豆腐，技术难度也并不大，吃的还是滚滚红尘的功夫