手把手教你芝麻盐的做法，有了它吃嘛嘛香！

凯瑟猫 · 发表于 2018-6-20 17:11:52

自己做一些日常用到的小佐料，经济实惠不说用起来也放心很多。还可以体验一下DIY的乐趣，动一动手就当做是做些小手工了。芝麻盐，小时候家里人把熟花生和细盐用擀面杖研碎掺匀，装在一个小陶瓷罐子里给我们当菜吃。且还美其名曰为芝麻盐。其实啊，这个所谓的芝麻盐除味道有点和芝麻接近外，剩下的和芝麻真的是没有半毛的关系了。把刚从鏊子上摊好的煎饼叠好，抹上筷子花生油，洒上一丁点的芝麻盐，那味道啊真香！

白芝麻250g、精盐1.5茶匙

把白芝麻筛选干净后倒进炒锅，撒进精盐。精盐要和芝麻一起炒，炒熟的盐吃起来不会呛嗓子。

炉子开小火，用锅铲不停翻炒芝麻。

把芝麻炒到干燥微焦后盛出，放凉后倒进蒜臼子。

用手掌心按住蒜槌子，沿着蒜臼子的边沿做圆周旋转，把芝麻研成细粒。

炒熟的芝麻与盐混合均匀，研好好装进干净小瓶子里。

一圈先生 · 发表于 2018-6-20 17:59:07

我姥爷做这个可好吃了

斗鱼it · 发表于 2018-6-20 17:59:29

这个是不是只有咱们这里吃？

安仔妈咪 · 发表于 2018-6-20 18:00:04

我闺女喜欢吃这个，但是我的盐放的很少

设计与品位 · 发表于 2018-6-20 18:00:55

做个这个比从外面买添加的好多了

丝黄 · 发表于 2018-6-20 18:01:27

哎，现在工作了也没空弄了。。

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-6-21 06:38:28

不孬

无事来看看 · 发表于 2018-6-21 07:10:20

真不错

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