吃完的西瓜皮不要丢，想不到用来做菜这么好吃，一上桌就被抢光

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吃完的西瓜皮不要丢，想不到用来做菜这么好吃，一上桌就被抢光

每到夏天家里都会买上几个西瓜备着，这可是消暑的佳品，每天吃上几块那简直不要太开心，有时候恨不得整个干掉。但是每次吃完看到桌子上面一大堆的西瓜皮，总觉得有点浪费，就在想是不是能用来做点什么呢?没想到从此打开了新世界大门，五花肉跟西瓜皮一起红烧竟然这么好吃，五花肉香甜松软，西瓜皮清爽可口，以后的西瓜真的是整个吃进肚子里面了。

或许有些小伙伴第一次瞧见吃西瓜皮的，这真的能吃吗?这肯定是可以的。西瓜皮不仅可以吃，还有很好的疗效，可以清热解暑、生津止渴，如果夏天长痱子多吃西瓜皮可以起到很好的治疗效果。而且西瓜皮含有瓜氨酸，经常吃有促进代谢，美白滋润皮肤的作用，特别适合女性吃。

五花肉红烧西瓜皮具体做法：

1、准备食材：五花肉500g、西瓜皮250g、大蒜3瓣、姜1块、葱、老抽、生抽、蚝油、料酒、食盐等适量;

2、将五花肉清洗干净，切成肉片，将西瓜皮清洗一遍，然后用刀将外皮以及里面的习惯肉去掉，只要中间部分;

3、起一个锅倒入适量的植物油，大火加热放入切好的五花肉，转中小火慢慢煎至五花肉遍金黄色，同时也把多余的油脂煎出来，入口不会太油腻;

4、将准备的姜蒜拿出来，放入锅内，跟五花肉一起爆香，然后加入1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒以及适量的蚝油，用锅铲翻炒均匀，放五花肉充分上色入味;

5、五花肉上色之后倒入刚好能没过五花肉的清水，大火烧开煮5分钟左右，当闻到肉香的时候就可以把切好的西瓜皮倒入锅内一起煮，再加入1碗清水，转中小火慢慢炖30分钟左右，具体自己看着办吧;

6、掀开锅盖看到五花肉变得酥软，汤汁变得浓郁的时候就可以盛出锅食用了，再撒上一点点葱花，这味道简直了!

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