菠萝咕噜肉

美食日记

食物准备：猪肉、菠萝、鸡蛋、西红柿、青椒、番茄酱、白醋、盐、生料、糖、料酒。

步骤：

1、把猪肉切成小方块，放入大碗，加1汤匙盐，加1汤匙生粉，加1汤匙酒，搅拌均匀，腌15分钟。/

2、菠萝切成小块，在微咸水中浸泡10分钟。

3、将西红柿和青椒切成小块放在一边，把鸡蛋倒进腌肉中，加入2汤匙生粉；

4、搅拌均匀，使每一块肉都挂上糊，没有多余的蛋。

5，把油倒在锅里，加热。

6、取出油冷却肉。重新加热油底壳。在高温下将肉折射1分钟。除去油。

7、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋和糖倒进锅里，加一点盐，倒入水淀粉，用小火煮成糖醋汁。

8、倒入菠萝、小西红柿和青椒，翻面拌匀，关火，倒入炸肉拌匀。

火锅红酒

酸甜口味。之前饭店吃过

半知不解

不孬

无事来看看

不错

青衫未改人依旧

 

不孬