酱香肉末烧茄子

女生的 · 发表于 2018-9-21 11:32:23

一茄子切条状；蒜和姜切片（我不喜欢吃到蒜末和姜末，因此就不剁成泥了）；五花肉剁成肉末，加点生粉和生抽抓匀

二茄子先放入油中炸软，捞出备用

三锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末迅速滑散，再加入两大勺的黄酱，点生抽、老抽、料酒、白糖和清水

四倒入茄子、红辣椒翻炒，最后加点鸡粉调味，撒葱花即可

小贴士

黄酱也可以用甜面酱、豆瓣酱代替~~~

做法很简单。值得学会的一道家常菜

大西几 · 发表于 2018-9-21 16:08:25

我最喜欢的一道菜之一

莫爱 · 发表于 2018-9-21 18:30:13

在做的时候叫着我，想吃

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-9-23 07:46:44

不孬

[好吃会做] 酱香肉末烧茄子