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“每逢佳节胖三斤”，长假期间大家免不了吃吃喝喝，那些大鱼大肉的，让我们的肠胃每天不停地超负荷工作。 长假过后，别忘记给自己的肠胃减减负吧。节后清肠以节食我们需要注意饮食清淡，调整一下饮食结构，做菜尽量清淡，多做些能帮助消化代谢燃脂的菜品， 就如同今天给我给大家推荐的清肠塑身美味汤水----瑶柱萝卜丝汤。 今天的主材是秋天大量上市的白萝卜， 它有着“小人参”之称，才一元钱一斤。俗话说的好， “萝卜上市、医生没事”，营养价值自古以来就被人们肯定， 老少都要多吃。 萝卜中的芥子油和丰富的膳食纤维能有效的促进胃肠蠕动，帮助消化，还有助于体排出内废物。萝卜富含维生素C和微量元素锌，能增强人体免疫功能， 提高抗病能力；多吃白萝卜还具有帮助营养物质的吸收和抗癌防癌的功效。 家里有闺蜜上次从广东带回来的干贝，干贝富含蛋白质、核黄素和钙、铁等多种营养成分，蛋白质含量更高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。萝卜味道偏淡，却很能吸收食材的味道，将它与干贝一起煮，干贝的鲜味让这道汤更不需要别的调料，原汁原味相当美味哟，你也不妨试试。 【瑶柱萝卜丝汤】 原料： 白萝卜 1根 瑶柱 1把 小葱 1根 高汤 胡椒粉 油盐 适量 制作：1.准备好原材料； 2. 将瑶柱放入小碗中泡一会儿； 3. 热锅凉油，放入白萝卜丝进去翻炒； 4. 翻炒两下后加入瑶柱进去翻炒； 5. 加入适量的高汤炖煮至白萝卜丝至透明； 6. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 7. 最后加入小葱末； 小贴士：1. 瑶柱提前清洗干净后， 加入少许水浸泡一下； 2. 炒白萝卜丝时加入瑶柱一起翻炒来提鲜； 3. 家里有高汤就加入高汤， 没有就加入水； 4. 注意炖煮萝卜汤时无须加盖，这样能去除萝卜丝的异味， 让汤更鲜美。
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狗仔卡
发表于 2018-10-8 16:43:08
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