一年一度的元宵节来了,你是打算出去在灯会看人山人海呢,还是打算一个人去 电影院看情侣虐狗呢?前者伤身,后者伤心。所以,为了免除暴击,保持身心愉悦,还是老老实实和我一起吃汤圆吧。黑芝麻花生馅
准备食材:黑芝麻、花生米、砂糖、黄油、猪油
1: 黑芝麻和花生米炒熟,晾凉后加砂糖一起用料理机打成末后倒出。
2:黄油和猪油隔水融化,倒入打碎的芝麻花生末里拌匀。搓成小团冷藏备用
芝麻花生汤圆
准备食材:糯米粉、水
1 :糯米粉分次加冷水揉成团。
2:取大约五分之一 的面团,烧水煮熟。
3:煮熟后捞出,加入揉好的生面团中揉,揉至光滑不粘手,如果黏手揉不成团,可以适当的加点粉揉。
4:揉至光滑,并且有一定的延展性即可。5:分割成合适的大小,就可以开始包汤圆了。
6:将面团按成小碗状,包住馅料,慢慢收口,然后搓圆即可。
芝麻花生元宵
准备食材:糯米粉、水
1:准备一个稍大的容器,倒入稍多的糯米粉。再准备一碗清水备用。
2:将做好的芝麻花生馅球放入糯米粉碗中,摇碗滚一圈。
3;用筷子夹馅球沾水,确保整个馅球都沾- 上水,扔回糯米粉碗中,再摇碗滚- -圈。4:重复第三步,五次左右,至馅球被糯米包裹就行。
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