年夜饭品种 营养成分 蒸还可以做很多品种，非常的好吃，营养成分也不会丢！

年夜饭

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小编今天来给大家介绍几道菜型，油脂非常的少，对人非常的有营养，做出来的时候非常的大气，而且用来接待客人的话一点都不丢面子，相信大家在平常的生活当中都应该非常的喜欢蒸菜吧，而且这种菜型不仅仅非常的精致，吃起来还非常的富有营养。下面小编来给大家介绍几道蒸菜，做起来非常的简单，根本就没有失败，尝起来味道非常的不错。你真的确定还不学吗？其实对一些不喜欢吃炒菜的人来说的话，是非常值得一试的，对于蒸菜还可以做很多的品种，蒸出来之后非常的好吃，营养成分也不会丢！蒸还可以做很多品种，非常的好吃，营养成分也不会丢！

第一道：鹌鹑蛋肉丸，准备的材料：鹌鹑蛋，五花肉，盐、胡椒粉、淀粉和生抽，做法：第一步：我们先要把鹌鹑蛋给处理好，第二步：将鹌鹑蛋给用成冷水下锅之后煮上7分钟或者是8分钟之后拿出来放在冷水当中，第三步:把猪肉给切碎之后加入盐和胡椒粉还有淀粉在给切成肉泥的形状！第四步：加入碗中并且往里面加入一些料酒之后再用生抽进行搅拌，第五步：拿出适量的肉泥之后再压扁并且把鹌鹑蛋给放进去。第六步：包好之后在放在手心中捏成圆形，第七步：把做好的丸子给放在盘中，用开水煮上十分钟左右，第八步：蒸好之后肉丸当中肉汁会流出来，把肉汁给放在锅中加入一些水并且还有水淀粉和生抽煮开之后撒在肉丸上！

第二道：清蒸五花肉，准备的材料有：五花肉和白菜、葱、姜、料酒、老抽和盐还有生抽、水淀粉和耗油，做法：第一步：先把五花肉给放在锅中煮，并且将一些材料给加入进去不要放白菜！半小时之后再捞出来，第二步：把肉给切成片状，第三步：把白菜给处理好之后用手给撕到小片的形状，第四步：将肉给切好之后放在白菜上面用锅蒸上20分钟，第五步：把姜末和蒜末还有红绿椒碎，并且往锅中加入油，加入上面准备的材料，再放进去五花肉上就好了！

第三道：豆腐皮肉卷，准备的材料：豆腐皮、胡萝卜、豆角和葱、肉末、淀粉、胡椒粉、盐和生抽、料酒、生抽、蒜末和红绿椒碎，做法：第一步：把胡萝卜和豆角还有葱末给放进去肉末当中，第二步：加进去淀粉还有一些材料，不过主材料不要放进去，第三步：把豆腐皮给处理好之后往豆腐皮上面加入一些肉馅！包起来之后切成小段的形状，再将生抽和蒜末还有红绿辣椒给调好！

第四道：蔬菜丸子，准备的材料：豆角和胡裸包还有面粉、盐和胡椒粉，做法：首先我们要把豆角和胡萝卜给处理好之后切成小粒的模样，第二步：把切碎之后的胡萝卜和豆角给放在碗中，放入盐和胡椒粉用手抓均匀之后腌制！第三步：加进去一些面粉，抓均匀，第四步：把蔬菜给黏住之后用手抓成丸子的形状，并且放进国内蒸上10分钟左右的时间！

第五道：孔雀鱼，准备的材料有：罗非鱼、红辣椒、绿辣椒、还有姜、蒜、葱、香菜、盐、生抽、和料酒还有蒸鱼鼓油，做法：第一步：我们要把鱼给处理好，并且要把葱叶给划成丝的形状，把蒜姜给切成片的形状，第二步：把鱼的头和尾部还有中间上的脊背给切断，第三步：加入一些调料品腌上半个小时之后再加入材料，之后加入已经腌制好的鱼并且排成空缺的样子，第四步：把鱼片放好之后加入青红椒放在锅中蒸上五分钟，好了之后撒上葱姜蒜，浇上鼓油之后就可以食用了！

第六道：梅菜扣肉，准备的材料：梅菜、五花肉、葱姜、老抽、生抽、耗油、盐还有蒸鱼鼓油，做法：第一步要把梅菜泡上十几个小时，好了之后再处理干净，第二步：把五花肉给清理干净，将梅干菜中含有的水分给挤干并且切碎，葱和姜切碎！第三步：往锅中加入水并且把葱姜和五花肉给放在水中煮，煮好之后准备上一个碗往里面加入一勺的老抽还有两勺的生抽、耗油一勺和盐准备半勺、蒸鱼鼓油两勺给搅拌均匀之后调制成调料汁。第四步：把五花肉给切成两块之后把每一个肉面给抹上酱油。第五步：往锅中加入油之后再把五花肉的皮给朝下炸，等到一会之后将葱姜还有每次一块放进去中炒，并且把调好的汁给倒进去，第六步：将肉给切成片的形状，整齐的放在碗中，把梅菜给加入进去，并且放在锅中蒸上一小时之后扣在盘子上之后就可以出锅了！编辑：文守卿/审稿：文守卿/本文为百家号作者独家原创内容，未经许可不得以任何形式转载。本文图片均来自于网络，如有侵权请联系作者删除

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