返回列表 发新帖
查看: 226|回复: 0

[美食宝典] 胡辣汤和胡辣汤 美食宝典:“胡辣汤”与“糊辣汤”!不忍直视!

[复制链接]
 楼主| 发表于 2017-9-28 16:31:37 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:美食宝典:“胡辣汤”与“糊辣汤”!不忍直视!,胡辣汤和胡辣汤 美食宝典:“胡辣汤”与“糊辣汤”!不忍直视!,胡辣汤和胡辣汤:胡辣汤和胡辣汤,胡辣汤糊辣汤,胡辣汤与胡辣汤,胡辣汤和胡辣汤的区别,胡辣汤还是胡辣汤,糊辣汤,胡辣汤的做法,河南胡辣汤,糊辣汤做法...


“胡辣汤”河南地方小吃,街头巷尾都有它的影子,已经成为人们早餐不可或缺的美食。


胡辣汤发源于河南周口西华县逍遥镇,这个地方出品的胡辣汤占了半壁江山,也因胡椒的辣而得名。做法也不简单,用羊肉鲜汤加清水和生姜、茴香等调料,炒制好的面筋、豆腐皮、粉条、黄花菜之类的辅料,用大火熬制,锅大开之后,加入洗面筋水(洗面筋后有面浆沉淀的水)勾芡,调好了稀稠,出锅时加胡椒粉、五香粉拌匀。吃的时候点醋和香油,口味是酸辣为主,鲜香为辅,有荤素之分,有的加肉块,有的加肉片,配以油条、葱油饼、水煎包或油馍头等食之。


除了逍遥镇的,还有西华县方庄的方中山和方团结的另立门派,口味比逍遥镇的更麻更辣!还有一家清宴胡辣汤也很不错,店里的水煎包特好吃



...百度一下:美食宝典:“胡辣汤”与“糊辣汤”!不忍直视! 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...
返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入声远

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表

声远论坛|热门排行|Archiver|手机版|小黑屋|Sitemap|声远网 |网站地图|鲁公网安备 37089702000485号 |网站地图 鲁ICP备18028751号

增值电信业务经营许可证:鲁B2-20230761号 GMT+8, 2024-11-23 09:22 , Processed in 0.086472 second(s), 27 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 SYUAN.COM

快速回复 返回顶部 返回列表