一碗面条的热量 各种凉拌粉丝面条的大做法，让你一碗接一碗，好吃还不会腻

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各种凉拌粉丝面条的大做法，让你一碗接一碗，好吃还不会腻

相信生活中有很多朋友爱吃粉面食，粉面食为天然谷物制作，保证营养的同时还好消化，特别适合老人小孩还有肠胃不好的人。在小编的家乡经常会吃一些凉拌的粉丝米粉这些，味道鲜香营养，做起来也比较方便简单，今天小编就教大家做一做粉面类食物。

【凉拌蕨根粉条】材料：蕨根粉丝1把、红尖椒、大蒜头、小青葱、低脂盐、生抽、老陈醋、鸡精和芝麻油、香油 、辣椒油、老姜。

制作方法:1. 将蕨根粉丝先用冷水泡上5个小时以上，如果可以隔天就可以泡；2. 将大蒜和老姜切成细末，红尖椒和小青葱叶切末细末；3. 蕨根粉丝泡好后，放入锅中加水大火烧开煮熟9(时间大约8-15分钟左右)捞出来放冷；4. 冷却的粉丝放入大碗中加上生抽一勺半，鸡精少许，芝麻油两滴，香油两滴，老陈错2勺（按照你粉丝的多少），辣椒油适量先办均匀；5. 最后放上姜和蒜末，少许盐，加上青葱沫就可以直接享用了。

【凉拌桂林米粉】桂林米粉算是云南很出名的小吃了，但是在外面贵州米粉有它不一样的吃法。材料：米粉一大把，西红柿3个，海带，花生米，姜蒜葱，榨菜，陈醋和生抽，麻油，青辣椒，红干辣椒。

制作方法：1. 先把米粉隔天要冷水泡好；2. 把西红柿去皮切成细末，锅中油中火把西红柿放进去炒出汁，然后加入适量的温开水将西红柿煮成粘稠状，关火；3. 海带洗干净，切成丝开水捞一遍放冷；4. 姜和大蒜切成细末，锅中加入大量的水烧开，盛在大碗里放到温开水的温度把姜和蒜末放进去加点盐巴，放冷；

5. 将泡好的米粉放进大锅中加入大量的水大火煮上30分钟，捞出来放在筛子里放冷沥干水；6. 锅中烧油，转小火把花生米倒进区慢慢炒香；7. 榨菜切成小细段状，葱花切细；8. 青椒切成细末，红干辣椒切成细段，锅中烧油把青椒和红干椒放进去进行翻炒出辣味，然后加入老抽和大量味精调味，然后放少量的温开水煮出汁。

一切准备好后，就可以放入米粉在碗中加入西红柿汁，生抽一勺和陈醋半勺，麻油一滴，榨菜少许，海带丝少许，青椒，最后一勺蒜水撒上葱花，就可以享受美味了。

【凉拌宽面条】材料：食用油，香菜，花椒籽，老姜，小青葱，大蒜苗，青辣椒，辣椒面，豆豉，肉。

制作方法：1. 青椒切小圈备用；2. 宽面条可以在超市买现成的生宽面；3. 肉切成细，锅中倒较多的食用油，把肉末放进去炒香，豆豉在放进去炒熟；4. 辣椒面放入碗中加大量盐巴和鸡精，老姜切末放进去；5. 将炒肉末的油在热一下和肉，豆豉一起倒入辣椒面的，进行搅拌均匀；

6. 青葱切成细末，大蒜苗切成小段，香菜段备用；7. 锅中加水大火烧开把生宽面放进去煮熟，捞出来过一遍冷水，盛在碗里，不要水分，放生抽和青辣椒段，花椒籽；8. 锅中在热少许的食用油，热冒烟直接倒在面条里，拌均匀；9. 最后舀一勺辣椒肉末，撒上香菜就可以拌匀就可以吃了。

【凉拌泡面】材料：红尖椒，青椒，生抽，白胡椒粉，泡萝卜，泡面，青葱，麻油，木浆油。

制作方法：1. 青红椒切细，青葱切细；2. 泡萝卜可以在超市买就行，切成细末；3. 锅中烧水把泡面煮熟，捞出来盛在碗里；4. 加生抽麻油和木浆油拌均匀；5. 加入红青尖椒，白胡椒粉，泡萝卜和青葱拌匀开吃。

这几道简单好上手的粉面食你学会了，既有家乡味，又简单好做，你的家乡都有哪些家乡美食呢？下方评论分享一下吧。对于小编分享的

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