20款最简单的早餐做法 开学后早餐不知道吃什么？试试这几道，好吃又好做，孩子都爱吃

最简单

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开学后，早餐是很多家长比较头疼的事，要做的好吃又得兼顾营养，下面格子就分享几道好吃又好做的早餐给大家，孩子都爱吃，学起来，就不用烦恼早餐吃什么啦。

【菠菜鸡蛋饼】

【材料】菠菜：2棵、盐：适量、鸡蛋：2个、面粉：50克

【制作过程】

1、菠菜切去根部，清洗干净，切成小块放入料理机中，倒入面粉，打入两个鸡蛋，再加入适量盐。

2、启动料理机，把所有材料混合搅打均匀。

3、热锅，刷上一层食用油，倒入2勺菠菜面糊，摊成圆形，中小火煎至凝固，翻面，再煎一小会即可。

【鲜肉云吞】

【材料】猪肉：350克、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、葱：适量、紫菜：适量、胡椒粉：适量

【制作过程】

1、猪肉绞成肉糜，放到碗中，加入生抽、蚝油、盐、葱花，用筷子朝一个方向稍微搅拌均匀。

2、分3次加入适量清水，继续用筷子朝一个方向搅拌至肉馅上劲。

3、取一张云吞皮，抹上适量肉馅，包起来，把所有云吞包好备用。

4、先准备好调料，碗中放入适量葱花、少许盐、适量紫菜。

5、煮一锅开水，把云吞放入，煮开以后倒入适量凉水，再次煮开后继续加凉水，等水煮开后云吞也就熟了。

6、舀2勺汤水把调料冲开，再把云吞加进去，最后撒上适量胡椒粉，可以开吃啦。

【南瓜小馒头】

【材料】面粉：250克、南瓜泥：160克、温水：10克、酵母：3克、细砂糖：10克

【制作过程】

1、南瓜去皮，切成小块，放到锅中蒸熟，出锅压成泥。

2、酵母提前用10克温水化开。

3、称取好面粉，把南瓜泥、酵母水、细砂糖一起放入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手把它和成光滑的面团，放到大碗中，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

4、把发酵好的面团进行排气，然后擀成薄片，先切成长条，再切成小方块。

5、热锅，分次把做好的小馒头放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

【韭菜胡萝卜鸡蛋饼】

【材料】面粉：半碗、韭菜：1小把、胡萝卜：半个、鸡蛋：2个、盐：适量、清水：适量

【制作过程】

1、胡萝卜去皮，和韭菜一起切小备用。

2、取半碗面粉，倒入大碗中，打入2个鸡蛋，加入适量清水，搅拌成较为稀的面糊。

3、胡萝卜、韭菜倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

4、热锅，锅中刷上一层油，舀2勺面糊倒入锅中，摊成圆饼状，煎至表面稍微凝固，翻面再煎一小会即可。

【青瓜火腿鸡蛋三明治】

【材料】吐司：3片、青瓜：适量、鸡蛋：1个、火腿：适量、沙拉酱：适量

【制作过程】

1、火腿切片，放入锅中煎熟，再煎一个荷包蛋。

2、撕一张较大的保鲜膜，放上一片吐司片，摆上青瓜片，挤上沙拉酱。

3、再放上煎好的火腿片，挤上沙拉酱，盖上另一片吐司。

4、再次放上青瓜片，挤沙拉酱，放上煎好的荷包蛋，再盖上吐司片。

5、用保鲜膜将三明治包紧，然后用锋利的刀将它切成两半即可。

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