家常炖鸡肉的简单方法 豆腐别再炖着吃了，加点鸡肉进去，好吃好做又健康！

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我们知道，豆腐含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇和脂肪，有助于心血管疾病的预防。且豆腐内含的维生素E可以防衰老。

最主要的是，豆腐的营养容易被人体吸收，身体虚弱、食欲不佳的时候，可以提供人体所需的营养。另外，豆腐中含有大豆卵磷脂，对于神经、血管及大脑的生长发育有益，不论是对孩子，还是老人来说，都是一个很好的食材选择。

而鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长。此外，鸡肉含有的维生素C、维生素A、精氨酸等物质也很丰富。

所以，豆腐别再炖着吃了，加点鸡肉进去，好吃好做又健康！

首先来看这个豆腐鸡肉香菇汤，需要准备好香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西兰花20克、生鸡蛋黄1个、高汤适量。

这道菜品做出来后，其色泽和味道都不错，对于宝宝来说，都会喜爱上的，不过要注意的是，别让宝宝一次食用过多。

下面需要将香菇用水进行泡发，再将其洗干净后进行切丝，而鸡肉需要切丁，还要把豆腐压成泥，准备好的西兰花需要将其烫熟切碎，生鸡蛋黄搅匀。

然后高汤加水进行煮开，就可以下入香菇丝和鸡肉丁进去，再次煮开，需要下入豆腐泥、西兰花末和蛋液等食材进去，再煮3分钟即可。

我们知道，香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

香菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力，而增强人体体液免疫功能。另外香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

而且，香菇还含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及30多种酶，这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。

下面再来看鸡肉豆腐丝的做法，需要准备鸡胸肉150g、麻油1勺、酱油1/2茶匙、胡椒粉适量、料酒2勺、植物油2勺、蒜瓣2个、尖3个、香葱2条、腐皮1包。

然后需要先准备好要用的豆腐丝、尖椒、鸡胸肉，再将大蒜进行切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。然后需要将切好的鸡胸肉放在小碗中，用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。

然后需要在锅中倒入1勺的植物油并将其烧热，再放入鸡胸肉，将其炒至金黄色后出锅，放置一旁。下面还需要烧热1勺的植物油，倒入尖椒进去，再翻炒几分钟，看到它变软后就可以加蒜蓉和香葱，再炒几分钟。

然后再将炒好的鸡肉倒回锅中，一起翻炒5分钟这样，让他们的味道融合在一起。最后就可以出锅装盘了，微辣的小菜搭配暖粥可以让全身都暖起来。

此外，还有这个鸡肉豆腐泥也是一个不错的吃法，很是适合当做宝宝的辅食来吃。所以需要准备好这些食材：白萝卜15克、鸡胸肉15克、豆腐30克、海苔碎少许、芝麻少许。

下面需要将白萝卜进行洗干净，然后再将其去皮切丁，并需要蒸熟备用。然后再将白萝卜、鸡胸肉、板豆腐等一同搅打成泥。

最后，再将其全部放入到电锅内将其加热后，洒上海苔就可以食用了。

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