春季吃什么菜好 春季最该吃的菜就是它，从小吃到大，学会如此做，比肉好吃！

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春季最该吃的菜就是它，从小吃到大，学会如此做，比肉好吃！

说到春季吃什么好？我觉得多吃蔬菜一定是最好，因为每年的这个时候，是蔬菜上市品种最多的时候。那么春天里有那么多的蔬菜可以吃，最该吃的又是哪些菜呢？我觉得“豆芽菜”是一定登榜的。在蔬菜中，豆芽菜算是很便宜的一个菜了，不像天价香椿那么高贵，它的价格太过亲民，以至于谁家都吃得起，尽管它看着不值钱，但它和笋、菌被并列为素食鲜味三霸的事实却是不容置喙的。豆芽菜所蕴含的维生素C、维生素E和叶绿素等营养成份非常丰富，对于美容养颜、瘦身减脂以及预防肿瘤都有一定的作用。相信喜欢吃豆芽菜的人，一定不会错过在春天里多吃它。

豆芽菜的各种做法，我也是尝试了不少，煮汤，做菜，我试过的都不赖。然而我今天想给大家推荐的一个豆芽菜做法，是一道纯素菜的简单做法。别以为是素菜，就觉得它不好吃，素菜好不好吃，其实是跟你的做法有很大关系的。这道豆芽菜，我可是从小吃到大，特别是春天里，我家隔三差五就要吃一次，非常的新鲜，美味下饭。所以，还不知道春天吃什么好的人，听我的，春季吃它最当时，这道时令美味你一定不能错过！学会如此做，简单又美味，给肉都不换！就算是小白，看一遍也可以成功做出来。

三丝炒绿豆芽

食材：绿豆芽，胡萝卜，韭菜，黑木耳，蒜瓣，油，盐，鸡精

做法

1.准备“三丝”：黑木耳放水里浸透后切成丝，韭菜洗净切小段，胡萝卜去皮切成丝

2.准备多一点的绿豆芽，洗净后沥干水分备用

3.准备两个蒜瓣，切成蒜蓉备用

4.锅内放油烧热，放入绿豆芽、黑木耳、韭菜和胡萝卜，煸炒几下

5.炒至半熟的状态，放入蒜蓉、盐、鸡精

6.将食材和匀，炒至入味即可

小贴士

1.春天的绿豆芽最是鲜甜可口，所以这道菜在放调料的时候，盐一定要少放，保证菜品的鲜甜度。

2.这道菜用“三丝”来搭配绿豆芽，可以更突显豆芽菜的风味，特别是“韭菜”，可以让整道菜鲜上加鲜。

3.除了美味可口之外，这道菜还是春季养肝的一个必备食谱，很适合春季养生多吃。

怎么样？今天的这道三丝炒绿豆芽你还满意吗？或者你有更好的关于绿豆芽的吃法？欢迎给小九留言，小九会第一时间回复您的留言。如果喜欢小九的美食分享，请记得点个关注，收藏和转发，小九每天会为大家带来不同的美食做法分享，希望大家喜欢。

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