蛋包饭的蛋皮怎么做 做蛋包饭时，多加一点它，蛋皮不破裂，又香又嫩，好吃的很！

包饭

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做蛋包饭时，多加一点它，蛋皮不破裂，又香又嫩，好吃的很！

大家有没有吃过蛋包饭吗？我想好多人第一眼看到蛋包饭的时候，就会被它的外形所吸引，就把而且很多人看到之后就会想要去品尝一下，这个饭到底好不好吃？眼看着这种金黄鲜嫩的蛋皮里面包裹着颗粒分明的米饭，再用勺子挖出来的，这一瞬间满满的都是惊喜啊，这样颜值又高又美味的美食最适合给孩子们吃了，孩子们看了之后也会非常的喜欢，而且一点也不挑食。所以我今天给大家带来的文章就是做蛋包饭时多加一点他，蛋皮不破烈又香又嫩，好吃的很哦。

蛋包饭其实做起来并不是这么容易，特别是蛋皮的制作，如果做得不好的话是非常容易破裂的，如果想要完整好吃的蛋包饭是需要掌握一些技巧的，今天我就把蛋包饭的做法还有小技巧分享给大家做蛋包饭的时候，一定要多加一点汤，淡皮就不容易破裂，而且吃起来又香又嫩非常的好吃。

我们首先要做的时候先把饭给炒一下，准备一碗剩米饭，准备一些爱吃的配菜配菜，你喜欢吃什么就可以准备什么，我准备的是胡萝卜，玉米和香肠是在准备好之后把锅烧热，倒入适量的植物油，烧至7成熟的时候就把配菜先放进去开始翻炒。是在炒好之后就把刚才的剩米饭也倒进去，继续翻炒米饭，炒出香味，炒散之后加入适量的食盐，鸡精，白胡椒粉和番茄酱翻炒均匀，炒好之后关火盛出。

把鸡蛋放进碗里面打散，加入少许淀粉和水搅拌均匀在锅里面烧倒一点油油，热了之后就把蛋液倒进去，晃动一下锅，让蛋液充分的分布在锅里面，煎至定型之后，放入炒好的米饭，米饭放到一边，从另一边把米饭包裹起来，这个时候就可以出锅了。这个时候蛋包饭就已经做好了，是不是非常的简单呢？其实大家只要掌握好一些小技巧，那么做出来的蛋包饭就会非常的好吃哦。

蛋包饭多加的一样东西，其实就是淀粉鸡蛋搅散之后，在鸡蛋里面加入少量的淀粉是可以让鸡蛋更有韧性，不易破裂的家，水质是为了让鸡蛋更加的滑嫩，所以说大家在做蛋包饭的时候里面一定不要忘记加淀粉这样子蛋皮就不会破裂了，而且吃起来又香又嫩，好吃的很呢皮就不会破裂了，而且吃起来又香又嫩，好吃的很呢

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