干果馅料的工艺方法 简单易学的美食技巧之干果馅料（菜例：圣诞布丁）

干果

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简单易学的美食技巧之干果馅料（菜例：圣诞布丁）

干果馅料在西式面点制作中极为常用，尤其在西方重要的节日——圣诞节，几乎大部分的圣诞甜品都要用到各种各样的干果馅料，如圣诞布丁、圣诞干果甜面、杂果排等等，另外，英式水果蛋糕、爱尔兰黑啤蛋糕等也都是以干果馅料为主料的。     干果馅料的制作工艺方法有多种，常见的方法有腌渍法、加热法等，其中加热法又包括煮、炒、蒸等加工方法。

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