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还在傻傻只会吃煮面条？学会这碗油泼面，做法简单味道爽口好吃。在我们日常的生活当中也有更多的人，他们也都是特别喜欢吃面条的吧，而且对于在我们中国面条的种类还真的是特别多的，不管是哪一种面条，吃咸的口感也都是特别的好吃，而对于不同的一些地区制作出来的面条口感也都是有着自己地区的一些特色，不过对于我们自己在家里面制作面条的时候，最常做的应该也都是捞面条或者是汤面条了吧，而且不管是哪一种面条，只要是搭配上了不同的一些食材，做出来的口感和味道也都是完全不一样，而且对于现在人们的生活条件也真的是变得越来越好，所以除了捞面条和汤面条之外，还有更多的人在家里面也都是会尝试着做一些其他口感的面条来吃，那么对于今天在这里跟大家分享的也就是另外一种面条的做法了，而且也是大家特别喜欢的，就是油泼面。
但是对于在我们日常生活当中要说到油泼面的话，他也算得上是受到了更多人的喜欢，而且有的人也都会认为油泼面做起来还真的是相当简单的，而且是直接把面条煮好了之后往碗里一放也就可以加入一些辣椒面和蒜末，接着再将热油直接浇上去就可以了，但如果只是这样做的话，很多人他们做出来的油泼面却并没有有着很浓郁的蒜香味和辣椒的香味儿，而且就会导致整碗油泼面吃起来并没有很香，那么对于今天在这里跟大家说的也就是正确，油泼面的做法不仅相当简单，而且做出来的味道也是棒棒的。
我们在做油泼面的时候，要准备的一些食材有宽面条蒜蓉，葱花，青菜，芝麻酱油，食用醋，白糖，辣椒粉，食用油。但首先还是要准备上一些面条之后，在准备面条的过程当中还真的是一定要准备上一些宽面条，而且这样做出来的口感才会变得更好一些，然后再烧上一锅开水之后，等水开了的话，再把面条放进锅里面煮，接着再把自己喜欢的一些青菜洗干净之后，等到面条煮到7分熟的话，你就可以把青菜叶子放进锅里面，而且等到面条和青菜粥完全煮熟了之后，也就可以把面条和青菜捞出来过凉水了，其实对于在过完凉水之后，做出来面条的口感也真的是特别好。
对于我们也要准备另外一个干净的碗，然后在碗里面加入少许的酱油食醋，接着再准备上一些白糖，用筷子充分搅拌均匀之后，把已经煮好的面条放在调料汁倒碗里面，然后再准备上一些小香葱切成葱花，然后再准备上一些大蒜，去皮之后切成蒜末，就是在准备芝麻和辣椒叶还要放进碗里面，然后就可以继续准备上一口锅，接着也就可以把适量的食用油倒进锅里面，而且我们还是要将油完全的烧热，等到油彻底烧热的过程当中也就可以把油往面里面泼了。
对于我们在碰面的过程当中，也真的是不要一下子把油全部给泼进去，而且对于在将油泼在面条上面的时候，还真的是有着更多的一些讲究，一般情况下我们还是要香油准备好了之后分三次泼在面里面，这样才能够让蒜香味和葱花的香味以及辣椒的味道更好的激发出来，而且这样不仅让香味变得更足，而且在颜色看上去的话也是能够让我们产生更大的食欲，所以在制作油泼面的过程当中，我们还是一定要注意，里面加入少许的醋，而且这样才能够在一定程度上面解除油腻，并且对于加入一些白糖才能够激发食材的所有味道，那么对于像这样做出来的油泼面，它的口感才会更加的好吃。对于上面所说的这些也就是还在傻傻，只会吃煮面条吗？学会这碗油泼面，做法简单味道棒棒的。
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