糖醋鱼用什么鱼做好吃 鱼可以怎么做？非常好吃的糖醋鱼，你们会吗？

好吃

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鱼在我们的生活中是非常常见的，几乎我们每天都会吃到鱼，特别是在那些近海的地方更是每餐都会有鱼，而且鱼的做法也是非常的多，种类也是多的数不胜数，那接下来的小编就跟大家分享一个特别好吃的做法，不是我们平常直接炒那么简单，这是一种糖醋鱼的做法，不知道大家有没有听说糖醋鱼，很多人都有知道，而且也吃过，是不是觉得特别的好吃，那接下来呢？小编就跟大家来说一下整个过程吧。

首先我们先准备一条大鱼，尽量是大一点的鱼，因为这样子会更加的好吃，可以准备鲫鱼，鲤鱼这些鱼都是比较大的啦。准备好鱼后就把鱼的那些内脏等弄干净。那应该怎么弄呢？就是把鱼的肚子给刨开，然后用刀子把里面的东西全都刮出来就可以了。当然，除了肚子之外还有鱼鳞也是非常重要的。不要小看这个鱼鳞，如果不弄掉的话，那么就会非常的不好吃了，所以鱼鳞要把它弄得干干净净的，尽量的把它全都刮掉。这些都弄好之后就可以把它清洗一遍，然后在鱼的身上切几道口子。尽量的把他划得深一点，然后再长一点。

这些都弄好之后，接下来就把鱼给腌制一下，那应该怎么弄呢？在鱼的身撒上盐，然后再加上一些料酒腌制30分钟这样子就可以了。然后准备一个鸡蛋打散在往中再加入适量的淀粉，搅拌均匀，然后把它洒在我们弄好的鱼身上。需要注意的是，一定要把这个全身都要洒一遍尽量的把它弄得均匀一点。这些都弄好之后就下来了，就是把锅给洗干净，然后加入适量的油，油要尽量的多，然后把鱼放入锅中炸。在炸的过程中呢，火要逐渐的小一点，而且炸一会还要把鱼翻身一遍，因为这样子鱼才不会糊，而且还不会那么的上火。

等炸的熟了之后就捞上来，然后加入调料，加入我们准备好的辣椒，豆瓣酱，再接着我们还可以放入米醋，白糖，之后再小煮一会就可以关掉煤气，这个呢，就是糖醋汁。接下来呢，就把我们弄好的糖醋汁放入我们弄好的鱼上面。再撒上一点葱花，那味道就更加的美味了看着也非常的美观。

以上就是这一道菜的做法非常的简单，而且非常的好吃。你们学会了吗？赶紧回去做一下吧。