青椒牛腩饭怎么做好吃 超下饭的青椒美食，开胃又好吃！你会做吗？

牛腩

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超下饭的青椒美食，开胃又好吃！你会做吗？

青椒在我们生活当中是必不可少的食材，不管是作为蔬菜，还是香料它都能做出不一样的美食。

青椒根据辣味的程度在美食上的运用也是不一样的， 不辣的青椒做为食物鲜天多汁， 特别是彩椒肉质肥厚， 老人和小孩都比较适合。

而辣一点的青椒做出的美食鲜辣爽口，青椒炒蛋，虎皮青椒都是其下饭的美食。通过百科小编知道青椒在增强免疫力的同时， 能促进消化缓解疲劳。刷牙喜欢出血的网友也可以吃吃青椒，缓解症状，在秋冬季节有祛湿驱寒的作用。

小编和大家介绍了在青椒的功能，接下来分享美味又好吃的青椒菜肴做法，让即使是不吃青椒的你也停不下手。

青椒炒肉

这道菜对于大家来说并不陌生，既是家常也是请客常点的菜。说它做法简单其实做的好吃也不容易。

食材:

青椒若干，前腿肉，生姜，大蒜， 胡椒粉，盐，鸡精，醋等。

做法：

1.将青椒清洗干净，晾干切成大小均匀的条状装入盘中备用 。接着将前腿肉切成丝状（可以根据自己的喜好来选择）

1.     将生姜大蒜切末备用。

2.     往锅里加点油加热，待油温上来后将肉丝放进去炒，待其变色后加入生姜大蒜翻炒。

3.     待其有香味后加入生抽和老抽，放入青椒中火翻炒。

4.     接着放白胡椒粉，味精翻炒，在出锅前加点醋就可以出锅了。

青椒酿肉

食材：

猪肉，青椒，大蒜，葱，料酒，盐，糖，酱油， 鸡精。等。

做法:

1,将所有需要的调味品准备好，猪肉洗干净剁成肉末状。接着将其放入碗中，加入大蒜末，和葱末。

2，再将糖，盐， 淀粉，酱油， 鸡精，油，料酒，胡椒粉放入肉中顺时针将肉和调料搅拌均匀。

3.     将青椒清洗干净，去除蒂和内部的辣椒籽。将水沥干，用筷子将准备好的肉馅塞入辣椒内部。记得每个辣椒要均匀塞满哟！

4，往平底锅里加入食用油，加热后放进辣椒。肉多的一面朝向锅底，小火煎到表皮变成金黄色，另一面 同样的方法。

5，接下来是最重要的一步了，取出一个小碗放入淀粉，酱油，糖水搅拌均匀。倒入锅中煮开，将辣椒装盘淋上茨汁就可以吃啦！

豆豉辣椒

食材：

辣椒，豆豉，生姜，大蒜， 油，盐等

做法：

1，首先将辣椒洗干净，去除籽。生姜大蒜切成片。

2，处理好之后往锅中倒入适量油加热，接着将生姜大蒜豆豉放入锅中翻炒爆香。

3，翻炒1分钟后加入提前处理好的辣椒段，小火翻炒。加点盐，吵到辣椒皮气泡就可以了。

4，将辣椒倒入洗干净的容器中，将其中导成泥状，勺子，小擀面杖都可以。

5，做好后再将其盛到盘子里，将葱花放进去就可以了。

青椒鸡

食材：

鸡， 青椒，大葱，生姜，干辣椒，大蒜，八角，糖，盐，老抽.......

做法：

1.     将鸡肉清洗干净，用刀剁成小块 ，冷水下锅， 焯水去除腥味备用。

2.     将大葱切成段，生姜大蒜切成片备用。起锅倒油加热，将处理好的生姜蒜葱，八角，干辣椒，放入锅中翻炒一下，再倒入油小火爆香。

3.     接着将鸡肉加入锅中，大火翻炒， 料酒，生抽， 糖，盐翻炒后，小火10分钟。

4.     在期间翻炒一下，让鸡肉均匀入味，加入青椒，鸡精，就可以初锅了。

青椒花菜

食材：

花菜，青椒，五花肉，油，盐，老干妈，红辣椒，盐，糖，鸡精，等。

做法：

1，喜欢吃花菜和西兰花的网友都知道，花菜中容易长小虫子。如何避免吃到虫子，将其放入淡盐水中浸泡15分钟，接着拿出用后掰成小块，大一点的用刀切一下，沥干说分，装盘备用。

2，往锅中加入大量的水烧开，接着将已将处理好的花菜放入其中焯水一分钟左右，之后用漏勺捞出来，用凉水冲一下让其冷却，让其口感脆爽沥干水分备用。

3，将五花肉切成厚薄一样的薄片状，大蒜剥皮， 青红辣椒切段 。

4，开火加热，将姜葱爆香。肉放入锅中翻炒变色出油， 加入老干妈翻炒。

5，接着将辣椒，花菜放入锅中，大火翻炒， 让其均匀入味，加入酱抽，红糖，翻炒焖1分钟就可以出锅了。

小结：

辣椒的做法多种多样，小编除了做美食，做剁辣椒也是很好吃的，除了和肉一起炒，考辣椒 也很好吃，你家还有哪些做法？欢迎说说你的美食菜谱。

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